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黄焖鸡翅

食材

材料:鸡翅 干香菇 黑木耳 青蒜(蒜苗) 大蒜 姜片 干辣椒 料酒 白糖 老抽 生抽 料酒

做法

黄焖鸡翅
做法: 1.鸡翅用叉子戳 用生姜片料酒耗油腌制20分钟 长点时间更好
2.干香菇泡发切小块
3.黑木耳泡发撕小块
4.油锅7成热 下干辣椒 拍散大蒜 一半青蒜
5.下鸡翅煸炒变色 会很溅 最好垫点纸在灶台上
6.加水 刚刚没过鸡翅即可 加老抽上色 生抽调味
7.大火煮开
8.调入白糖
9.小火盖盖焖制20分钟
10最后调盐入味 大火收汁

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