使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鸡炖榛蘑

食材

材料:野山菌是东北特产,小鸡炖蘑菇更是广为熟知的东北名菜,炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香……

做法

小鸡炖榛蘑
做法: 1.在华人市场买那种笨鸡或仔鸡, 剁成小块洗净备用.
2.一大把榛蘑泡一两个小时后,洗净备用.
3.葱,姜切丝,蒜切片,泡好宽粉条适量备用。
4.锅里放少量油,加一汤勺糖,小火到糖变色起泡,下鸡块爆炒上色,(也可不用炒糖,我个人喜欢这样做)
5.在加一枚大料,葱姜 蒜煸炒,再加两汤勺料酒, 几个干红辣椒,一点酱油(不要加多了,榛蘑颜色深).
6.这时可转移到砂锅里加水或高汤,没过鸡肉,大火煮开,
7.然后下蘑菇,盐适量,小火炖30-35分钟.
8.加入宽粉条,粉条炖好后就可以装盘上桌了。一盘香喷喷的东北菜就做好了.

其他菜谱

凉粉肉丝凉拌菜

凉粉肉丝凉拌菜

做法:1. 把黄瓜 , 白菜 , 胡萝卜分别切丝摆盘 ; 2. 再把刮好的粉...

法式土司

法式土司

做法:1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用。 2.将土司对切成二...

核桃阿胶膏

核桃阿胶膏

做法:1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末; 2.阿胶于...

北港鲁肉饼

北港鲁肉饼

做法:1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面糰,...

芝士卷

芝士卷

做法:吐司面包片用擀面杖擀薄中间放上些培根,芝士条和洋葱...

春蔬煎蛋饼

春蔬煎蛋饼

做法:1、将韭菜切成碎末,鸡蛋磕散倒入容器中; 2、把切好的...

鸭件茶树菇汤

鸭件茶树菇汤

做法:步骤1:茶树菇去根,切8厘米这样的小段然后洗净;鸭翅...

鱼香茄饼

鱼香茄饼

做法:鸡蛋与干豆粉调成蛋糊。猪肉剁细,入碗加川盐、水豆粉...

老汤白菜

老汤白菜

做法:1、白菜心洗净后沥干,用刀切一下不必切断,备用。 ...

蟹粉响铃

蟹粉响铃

做法:1、黄鱼取净肉,切成条,加入香葱末、糖、胡椒粉、番...

老醋花生米

老醋花生米

做法: 1、将花生米油炸熟; 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、...

闷炒炖花肘子

闷炒炖花肘子

做法:1.先把肘子洗干净,然后在中间开一刀,这样炖煮的时候...

蒜香清炒笋瓜

蒜香清炒笋瓜

做法:1.大锅中下油,中大火加热。放入笋瓜,翻炒3分钟。加入...

彩椒牛肉盖饭

彩椒牛肉盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.牛肉丝与所有腌料一起拌匀...

酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

做法:鱿鱼横刀,竖刀切好 入水焯一分钟 油锅下葱姜蒜,花椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions