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绿花红叶

食材

材料:绿花椰菜1/3颗,鸿禧菇50公克,红甜椒1/6个,黄甜椒1/6个,热开水3杯,姜末1大匙,素蚝油1大匙,水1大匙,糖1小匙,盐1小匙,太白粉1小匙,沙拉油少许

做法

绿花红叶
做法: 1.绿花椰菜洗净切成小朵状;鸿禧菇切小段;红甜椒、黄甜椒切成小菱片;所有调味料搅拌均匀成酱汁备用。
2.电锅外锅加2杯热开水及1小匙盐,先按下开关预热,再将作法1的绿花椰菜、红甜椒、黄甜椒分别汆烫一下即捞起,摆入盘中,再淋上作法1的酱汁。
3.到掉作法2中电锅外锅的水,再于外锅加入1杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸气冒出后,才掀盖连盘将作法3的材料放入电锅中,蒸3分钟后取出即可。

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