使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦鱼丁

食材

材料:材料:鲔鱼肉400克,蛋1个,三色蔬菜300克,葱花30克,蒜末30克,姜末30克,太白粉2小匙
调味料:米酒4小匙,香油2小匙,盐2小匙,鸡粉2小匙,白胡椒粉少许

做法

什锦鱼丁
做法: 1.鲔鱼先切成小丁,再放入碗中,加入蛋白、白胡椒粉、2小匙米酒和盐抓拌均匀后,加入太白粉抓匀,再加入2小匙油抓匀后,略微腌放备用
2.起一油锅烧至中温,先放入鲔鱼丁以筷子拨动泡炸至大约8-9分熟后,再起锅备用
3.接着倒出锅中余油,先炒香蒜末和姜末,再放入三色蔬菜拌炒均匀后,放入鲔鱼丁略微翻炒,再加入葱花拌炒一下
4.然后加入2小匙米酒、鸡粉、盐和白胡椒粉炒匀,起锅前再淋上香油即可完成
厨师叮咛:抓腌鲔鱼时加入少许油,可使下锅油炸时较易分开,而不会沾黏在一起

其他菜谱

鱼骨汤

鱼骨汤

做法:1.将鱼骨洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法: 1、鸡中翅洗干净,两面划上两刀,沥干水分。用生抽和...

木须蛏子视频

木须蛏子视频

...

黑椒蜜汁猪肉脯

黑椒蜜汁猪肉脯

做法: 1、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅打上劲; 2、加入除...

洋葱汤

洋葱汤

做法:(1)将材料分别洗净备用,洋葱切丝状,取一平底锅,放入...

蒸卤汁面

蒸卤汁面

做法:1、将五花肉洗净切成片,豆角摘洗干净切成段,面条放...

仙湖龙须球

仙湖龙须球

做法:1、将河虾洗净去头,剖开至尾,用料酒腌制一会儿备用...

DIY豆腐肉末饼

DIY豆腐肉末饼

做法:1、准备内酯豆腐,切好葱,姜,蒜。,猪肉打成末备用...

优格牛肉球

优格牛肉球

做法:(1)大蒜切末备用。 (2)把洋葱切碎,留1大匙备用,其余与...

自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪

做法: 将除鸡爪外原料放进一干净容器,倒进热水,泡两个小...

豆渣窝头

豆渣窝头

做法:1.把炸出的豆渣放到碗里,在还温热的时候加入酵母,糖...

番茄鳕鱼

番茄鳕鱼

做法:1.材料:鳕鱼一斤,番茄一个,番茄酱100克,葱姜蒜适量...

麻辣蛏子

麻辣蛏子

做法:1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点...

太阳饼

太阳饼

做法:1.先将麦芽糖馅内的粉类过筛,再和其他材料搅拌成糰。...

菠萝翻转蛋糕

菠萝翻转蛋糕

做法:菠萝翻转蛋糕是我除了戚风蛋糕外第二爱吃的蛋糕。 A...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions