使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什锦鱼丁

食材

材料:材料:鲔鱼肉400克,蛋1个,三色蔬菜300克,葱花30克,蒜末30克,姜末30克,太白粉2小匙
调味料:米酒4小匙,香油2小匙,盐2小匙,鸡粉2小匙,白胡椒粉少许

做法

什锦鱼丁
做法: 1.鲔鱼先切成小丁,再放入碗中,加入蛋白、白胡椒粉、2小匙米酒和盐抓拌均匀后,加入太白粉抓匀,再加入2小匙油抓匀后,略微腌放备用
2.起一油锅烧至中温,先放入鲔鱼丁以筷子拨动泡炸至大约8-9分熟后,再起锅备用
3.接着倒出锅中余油,先炒香蒜末和姜末,再放入三色蔬菜拌炒均匀后,放入鲔鱼丁略微翻炒,再加入葱花拌炒一下
4.然后加入2小匙米酒、鸡粉、盐和白胡椒粉炒匀,起锅前再淋上香油即可完成
厨师叮咛:抓腌鲔鱼时加入少许油,可使下锅油炸时较易分开,而不会沾黏在一起

其他菜谱

暖暖羊肉煲

暖暖羊肉煲

做法:1.将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以:一是先油锅把葱...

鲍鱼小麦粥

鲍鱼小麦粥

做法:1.小麦两把用水先泡一小时. 2.新鲜鲍鱼半斤.肉末适量.瑶...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法: 将肉切丝,注意切丝要顺着肉丝切,不要把丝切断,猪...

干锅东山羊

干锅东山羊

做法:1、带皮东山羊肉洗净后用烙铁将表面的毛烫除,切成3厘...

提子小饼

提子小饼

做法:1.提子泡在提子汁中24小时以上。 2.黄油自然室温软化,...

椰汁鸡肉盖饭

椰汁鸡肉盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.鸡胸肉丁与所有腌料一起拌...

养生黑豆面包

养生黑豆面包

做法:1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以...

咖啡里的麦香春天

咖啡里的麦香春天

做法: 1、先将奶油、红糖混合隔温水打发, 2、然后将鸡蛋逐...

咖啡乳酪酱1

咖啡乳酪酱1

做法:将所有材料混合搅拌均匀至咖啡粉完全溶化即可。 ...

南瓜籽瓦片

南瓜籽瓦片

做法:1.将所有材料放在同一容器里,拌匀; 2.烤盘上垫高温布...

肉末豆腐

肉末豆腐

做法:1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。 2.放入猪绞肉小火煸炒至...

红烧冬瓜

红烧冬瓜

做法:1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加...

酸甜通菜梗

酸甜通菜梗

做法:1.通心菜梗洗净切段。 2.锅内放少量油,烧热后加入通心...

美食大三通-模里西斯[2008-08-12]视频

美食大三通-模里西斯[2008-08-12]视频

...

咖哩淋酱

咖哩淋酱

做法:1.热锅,倒入少许沙拉油以微火爆香洋葱末和蒜泥。 2.加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions