使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绿茶虾冻

食材

材料:虾子4尾,透抽适量,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,绿花椰菜适量,水1000公克,果冻粉50公克,抹茶粉1公克

做法

绿茶虾冻
做法: 1.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分,再放入水中汆烫至虾肉外观颜色变红后捞起,并泡入冰水中备用。
2.将内脏清除干净的透抽洗净,放入水中汆烫约15秒至熟后取出,先泡入冰水中,再取出切成丁状备用。
3.红甜椒和黄甜椒洗净去仔后,放入水中汆烫约10秒后取出,先泡入冰水中,再取出切成丁状备用。
4.绿花椰菜洗净分切成较小朵后,放入水中汆烫约10秒后取出,先泡入冰水中,再捞起备用。
5.将水煮滚后马上转小火,再加入果冻粉一边搅拌一边慢煮至果冻粉完全融解于水中后熄火,再加入抹茶粉搅拌均匀后备用。
6.将作法5的果冻液添满模型1╱3的部分,等待冷却呈现半凝固状态时,先放入作法1的虾子,再以个人喜好加入作法2和3中的花枝丁、红甜椒丁、黄甜椒丁和绿花椰菜后,再将作法5的果冻液倒入模型中添满,并放入冰箱中冷藏即可。

其他菜谱

椰汁香茅冬粉

椰汁香茅冬粉

做法:1.将冬粉放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数...

扬出厚蛋烧

扬出厚蛋烧

做法:1.把秋葵放入加了少许盐(份量外)的滚锅中汆烫至熟,...

高丽菜泡菜

高丽菜泡菜

做法:1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入...

凉拌莜面

凉拌莜面

做法: 把莜面用开水和成大颗粒,揉成光面团 ,把和好的面放...

煲鸡汤

煲鸡汤

做法:1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加...

蒜苗河螺肉

蒜苗河螺肉

做法:1.带壳河螺清水静养干净。 2.下冷水锅加少许料酒跟清水...

腐竹卷

腐竹卷

做法:1.将粉丝以温水泡软,捞出切段; 2.猪肉剁细; 3.葱切碎...

香炸脆鸡翅

香炸脆鸡翅

做法:1.将材料B的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,以水...

青菜豆腐汤

青菜豆腐汤

做法:1,青菜洗净,撕小块,豆腐洗净 2,将豆腐切成长条...

蜜瓜西米捞

蜜瓜西米捞

做法:1.哈密瓜洗净,去皮及籽后取一半果肉切小块或挖成小球...

剁椒双味翅

剁椒双味翅

做法:1.鸡翅洗净后如图划上三刀,将鸡翅放入容器中,将准备...

吊锅腊八丝

吊锅腊八丝

做法:1.将腊八豆腐切成细丝。 2.取砂锅下高汤、豆腐丝煨煮...

柏拉其式鳕鱼

柏拉其式鳕鱼

做法:1.耐火大沙锅内注入橄榄油,慢慢加热。洋葱去皮,切成...

黄瓜泡菜

黄瓜泡菜

做法:1.小黄瓜洗净去头尾,分切成3公分段,再切成4等分花瓣...

泡椒炖鸭肉

泡椒炖鸭肉

做法:1.将鸭肉洗净后,放入凉水中焯烫一下,直到水沸腾时,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions