使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绿茶虾冻

食材

材料:虾子4尾,透抽适量,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,绿花椰菜适量,水1000公克,果冻粉50公克,抹茶粉1公克

做法

绿茶虾冻
做法: 1.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分,再放入水中汆烫至虾肉外观颜色变红后捞起,并泡入冰水中备用。
2.将内脏清除干净的透抽洗净,放入水中汆烫约15秒至熟后取出,先泡入冰水中,再取出切成丁状备用。
3.红甜椒和黄甜椒洗净去仔后,放入水中汆烫约10秒后取出,先泡入冰水中,再取出切成丁状备用。
4.绿花椰菜洗净分切成较小朵后,放入水中汆烫约10秒后取出,先泡入冰水中,再捞起备用。
5.将水煮滚后马上转小火,再加入果冻粉一边搅拌一边慢煮至果冻粉完全融解于水中后熄火,再加入抹茶粉搅拌均匀后备用。
6.将作法5的果冻液添满模型1╱3的部分,等待冷却呈现半凝固状态时,先放入作法1的虾子,再以个人喜好加入作法2和3中的花枝丁、红甜椒丁、黄甜椒丁和绿花椰菜后,再将作法5的果冻液倒入模型中添满,并放入冰箱中冷藏即可。

其他菜谱

凉拌折耳根

凉拌折耳根

做法:1.将莴笋洗净后切成长8厘米,粗0.3厘米左右的丝;莴笋丝...

粒粒精彩

粒粒精彩

做法:1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆,芽用留用来做另一个菜...

江米酒酿

江米酒酿

做法:1.用清水淘两遍。 2.保持水分,泡24小时。 3.泡过24小时后...

红焖肉块

红焖肉块

做法:1、猪肉切成1.6厘米见方的块,下沸水中焯烫透,捞出沥...

涮涮火锅汤底

涮涮火锅汤底

做法:酒去酒精后与高汤混合,昆布放入浸泡10分钟,汤底煮开...

五花肉炒藕片

五花肉炒藕片

做法:1.将五花肉和莲藕切片待用。 2.起油锅,爆香蒜头,下五...

开洋冬瓜羹

开洋冬瓜羹

做法:1.冬瓜去皮去瓤切薄片,过盐水焯一下,去掉些生腥气。...

水果汁松鼠桂鱼

水果汁松鼠桂鱼

做法: 1、将鱼片成菊花状,沾水淀粉和干淀粉 2、下锅炸,装...

懒人版零失败酒酿做法

懒人版零失败酒酿做法

做法:1. 糯米淘净,用一般电饭煲煮饭。注意水稍少一点,保...

桑椹冻饮

桑椹冻饮

做法:(1)将冷冻桑椹放入具有碎冰功能的果汁机中,加入冷开水...

田园翠笋

田园翠笋

做法:1.芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水...

金陵鸭血粉丝汤

金陵鸭血粉丝汤

做法:1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。 2、鸭肝、鸭心在...

消口零食椒盐利马豆

消口零食椒盐利马豆

做法:一、将豆豆洗净滤干水,放干辣椒、五香粉、花椒粉、盐...

【椒香烤翅】

【椒香烤翅】

做法:1.所有腌料材料混合,鸡翅解冻 2.将混合腌料与鸡翅拌匀...

虎皮尖椒

虎皮尖椒

做法:1.选新鲜嫩辣椒洗净沥干,去蒂整个用,不要切。 2.炒锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions