使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绿茶虾冻

食材

材料:虾子4尾,透抽适量,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,绿花椰菜适量,水1000公克,果冻粉50公克,抹茶粉1公克

做法

绿茶虾冻
做法: 1.鲜虾洗净后,分别去掉肠泥、头、尾和虾壳的部分,再放入水中汆烫至虾肉外观颜色变红后捞起,并泡入冰水中备用。
2.将内脏清除干净的透抽洗净,放入水中汆烫约15秒至熟后取出,先泡入冰水中,再取出切成丁状备用。
3.红甜椒和黄甜椒洗净去仔后,放入水中汆烫约10秒后取出,先泡入冰水中,再取出切成丁状备用。
4.绿花椰菜洗净分切成较小朵后,放入水中汆烫约10秒后取出,先泡入冰水中,再捞起备用。
5.将水煮滚后马上转小火,再加入果冻粉一边搅拌一边慢煮至果冻粉完全融解于水中后熄火,再加入抹茶粉搅拌均匀后备用。
6.将作法5的果冻液添满模型1╱3的部分,等待冷却呈现半凝固状态时,先放入作法1的虾子,再以个人喜好加入作法2和3中的花枝丁、红甜椒丁、黄甜椒丁和绿花椰菜后,再将作法5的果冻液倒入模型中添满,并放入冰箱中冷藏即可。

其他菜谱

兰花粉

兰花粉

做法:粉条先烫好,葱姜蒜爆锅,加老抽, 炖熟后,加西兰花...

荏子鸡汤

荏子鸡汤

做法:(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮,煮的时候把葱,...

巧克力雪糕

巧克力雪糕

做法:1.碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。...

栗子红豆鱼头汤

栗子红豆鱼头汤

做法:1.将栗子、红豆、红枣泡水备用;虱目鱼头洗净备用。...

盐豆儿

盐豆儿

做法:1.选择新鲜的毛豆和花生,清洗干净,新鲜花生要多洗几...

客家炒米苔目

客家炒米苔目

做法:热油锅,以小火爆香红葱头,放入肉丝、香菇丝略炒一下...

纸火锅沾酱

纸火锅沾酱

做法:将所有材料搅拌均匀即可。 ...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法:1、把生菜老叶去掉洗干净。坐锅放水,加盐、糖、几滴...

红烧肉卤鹌鹑蛋

红烧肉卤鹌鹑蛋

做法:步骤1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗...

优格青蔬凉面

优格青蔬凉面

做法:1.青花菜切小块;芦笋切段备用。 2.取一汤锅,倒入适量...

盐水鸡肠

盐水鸡肠

做法:1.先以适量的盐清洗鸡肠后备用。 2.取锅,加入盐水卤汁...

天麻红枣煲老鸭

天麻红枣煲老鸭

做法:1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~ 2.倒入...

皮蛋高汤杂菌

皮蛋高汤杂菌

做法:1、坐锅点火倒入橄榄油,放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇...

楓葉薄燒

楓葉薄燒

做法:1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器...

蘸酱腌黄瓜

蘸酱腌黄瓜

做法:1:黄瓜洗干净控净水分,切成3厘米长短的小段,保鲜盒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions