使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冰皮月饼

食材

材料:(1)冷开水230公克,糖粉430公克, (2)冰皮粉350公克, 白油80公克,小月饼印模1.5两1个,软质水果馅适量

做法

冰皮月饼
做法: 1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状,白油置于室温下软化备用。
2. 将(2)料加入拌匀,再揉至面团表面光滑,再将白油加入揉匀。
3. 将材料5分为每个30公克,面团分为每个20公克,揉成团状备用。
4. 取一份面团压平,包入一份内馅,揉圆放入模型中(不要抹油)填平压实,放在桌上敲打一两下,使月饼脱模。
5. 把做好的月饼放入冷冻库冰1小时后,改放入冷藏室待其变软即可食用。
6. 除了原色外,可购买冰皮月饼专用香料上色,如淡粉红色、淡翠绿色、绿色、淡鹅黄色。

其他菜谱

油条烩油麦菜

油条烩油麦菜

做法:洋葱,油麦菜切好 爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜,蒜...

素雅风迷你豆渣小花卷

素雅风迷你豆渣小花卷

做法:1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵; 2...

里肌肉排

里肌肉排

做法:1.将带骨的大里肌排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下,放入...

奇异果冰

奇异果冰

做法:1.奇异果削皮切片备用。 2.取作法1约一半的奇异果片和浓...

油爆石斑片

油爆石斑片

做法:1.将太白粉与蛋白混合均匀,放入石斑鱼片,沾裹均匀备...

凉拌卷心菜

凉拌卷心菜

做法:1.卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;...

全麦馒头

全麦馒头

做法:一、将水和酵母混合; 二、将酵母、水混合后,再与中...

纽约芝士蛋糕(6寸)

纽约芝士蛋糕(6寸)

做法:1.淡奶油60g和60g在一起,大概用半个柠檬汁就可以了,稍...

鲜汁五丁

鲜汁五丁

做法:1.将黄瓜、胡萝卜、心里美、莴笋去皮,切成黄豆粒大...

竹灌秀丝

竹灌秀丝

做法:1.笋肉切成细丝。虾仁上浆滑油,备用。菜心焯味水,...

桃仁水晶包视频

桃仁水晶包视频

...

辣炒小卷

辣炒小卷

做法:1.咸小卷冲洗干净沥干水份待用.葱切葱花,蒜头切片,红...

肉松捲

肉松捲

做法:(1)将完成基础发酵的面糰桿平成约0.5公分厚度,和家用烤...

火辣辣@@麻辣海鲜面

火辣辣@@麻辣海鲜面

做法:做法: 1)将所有材料切好备用。 2)锅内倒入高汤或适...

东北粘豆包

东北粘豆包

做法:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions