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罗宋汤

食材

材料:主料:牛腱肉;配料:土豆,胡萝卜,洋葱,圆白菜,西红柿,香菜 调料:橄榄油,番茄酱,卤牛肉料,盐

做法

罗宋汤
做法: 1、土豆、洋葱和胡萝卜去皮切小丁,圆白菜切小丁,香菜切段,西红柿去皮切块;
2、牛健肉切大块,滚水煮去血沫;
3、捞出牛健晾凉后切成小丁,加少许卤料煮至成熟,留汤备用;
4、汤锅加少许橄榄油,烧热后加少许蒜片呛出香味,然后放入蔬菜丁翻炒,蔬菜丁微微变色后加西红柿和番茄酱继续炒一会儿;
5、加一些煮牛肉的汤和适量的水,把牛肉丁和蔬菜丁一起煮到汤微微浓稠,蔬菜都熟了再加少许盐调味就可以了;
6、撒上香菜,喝吧

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