使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

罗宋汤

食材

材料:土豆1个,胡萝卜1根,番茄sauce一罐200克,牛腩1块,卷心菜0.75棵,番茄2个,洋葱,蒜,黄油20克,奶酪粉,盐适量,黑胡椒,淡奶油

做法

罗宋汤
做法: 1.洋葱和蒜切末,胡萝卜和土豆切滚到块,番茄去皮后切大块,卷心菜切片。
2.牛腩先用水泡一下,泡掉一些血和杂质,然后洗干净,切大块,这样过瘾,放进高压锅中,压15-20分钟。
3.准备另一个锅,放大概20g左右的黄油,融化,然后小火慢慢炒洋葱末和蒜末,炒到洋葱末变软变透明。
4.然后放土豆块和胡萝卜块、卷心菜进锅一起炒,炒到卷心菜有一点软了,就把牛肉和牛肉汤到进锅里,中火慢慢煮,煮到土豆和胡萝卜都可以轻易扎透。
5.这个时候的汤应该就是传说中的蔬菜高汤,非常清甜。
6.另起一个锅,少许油,把番茄酱倒进去,小火炒个2-3分钟,这样可以让茄红素释放,颜色也会更好看。
7.番茄酱炒好之后,就倒入汤锅中搅拌均匀,把番茄块也放到锅中,继续中火煮。
8.在另一个锅上,融化还是大概20g左右的黄油,然后放入面粉炒成油面,就是炒到黄油和面粉完全融和,都炒好之后,舀一勺汤到油面的锅中,搅拌均匀,提前帮油面稀释一下,这样进汤锅里的时候,我猜比较容易搅拌均匀。
9.然后就是把稍微稀释了的油面放进汤锅中,充分搅拌搅拌,要时不时搅拌哦,不然放了油面之后,就容易粘锅了。
10.这样再煮个10分钟左右,让汤更弄。最后就用适量盐和黑胡椒调味就可以了。喝的时候可以放些淡奶油,或者撒点奶酪粉都可以。

其他菜谱

鸡肉雪泥煮

鸡肉雪泥煮

做法:1.鸡腿肉洗净,撒上少许盐,静置10分钟,再用浓度5%的酒...

马铃薯乳酪披萨饺

马铃薯乳酪披萨饺

做法: 将烤箱预热至230℃。 将马铃薯去皮,切成小丁。 将煮锅...

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

做法:1.黄油隔水融化,加入酸奶拌匀; 2.分次加入蛋黄拌匀(...

豉汁蒸肥牛卷

豉汁蒸肥牛卷

做法:材料 肥牛肉片8片,金针菇1/4包,鲜冬菇2只,胡萝卜1/...

橙香纸杯蛋糕

橙香纸杯蛋糕

做法:1。 书上说小橙子加水用小火煮一个小时。 我用高压锅著...

灵芝炖鸡壳

灵芝炖鸡壳

做法:1.将灵芝撕成小块与鸡壳一起入锅加水烧开。 2.文火煮...

枣花卷

枣花卷

做法: 1、面粉加适量发酵粉加水和成面团,盖上湿布醒20分钟...

萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩

做法:1.牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后再加入耙齿萝卜勾芡...

麻酱菠菜蛋脯

麻酱菠菜蛋脯

做法:1.蛋液要打得足够均匀,加淀粉会很宣软,少许盐。 2.用...

酸菜煲五花肉

酸菜煲五花肉

做法:1.将五花肉切成1厘米厚片。 2.酸菜切开稍微用清水泡一会...

吉祥观音合家欢

吉祥观音合家欢

做法:1、猪肉、马蹄、海米同加工成细馅,调味。2、蛋黄烙制...

美丽甜品--雪哈炖木瓜

美丽甜品--雪哈炖木瓜

做法:1,将雪哈在纯净水里浸泡12-18个小时后,剔去筋膜 2,锅...

生日蛋糕---手做玫瑰花

生日蛋糕---手做玫瑰花

做法: 玫瑰花制作: 1澄面加了适量的淀粉和糖,用开水和澄面...

双皮炖奶

双皮炖奶

做法:1.新鲜牛奶用小火煮开后,马上倒在碗里(记得一定是用...

酸奶水果捞

酸奶水果捞

做法:做法:其实做法非常简单,首先要将水果冼干净,切好,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions