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美味茄盅

食材

材料:圆茄子,瘦肉,虾米,水发香菇,香芹,油,鱼露

做法

美味茄盅
做法: 1.茄子冼净,用小刀揭盖
2.茄子上屉蒸软
3.挖出茄子里面的肉肉
4.香菇、瘦肉切丁
5.坐锅热油加入香菇虾米爆香
6.加入茄子翻炒至九分熟
7.加入肉丁炒熟
8.撒入香芹丁,出锅,盛入茄盅即可

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