使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西餐甜品─法式烤布蕾

食材

材料:蛋黄2个,,细砂糖30g,,淡奶油120g,,牛奶50g,,香草粉14小勺

做法

西餐甜品─法式烤布蕾
做法: 1.蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌)
2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅匀。
3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中,完全混匀,注意搅拌的时候不要起泡。
4.将3的液体过筛2次,加入烤完中(我的话第一次是用一般的滤网,第二次用潎油勺过滤,非常细腻)
5.如果液体表面有一点气泡的话,用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6.烤箱预热170度,烤盘内放超过烤碗高度1/5的水,烤盘放中下层,在里面放一块布。烤碗放在布上,烤20分钟。
7.烤完后,拿出烤碗,稍稍晃动,可以发现象布丁一样已经凝固,放凉,放入冰箱半天。
8.食用前去除,撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟),用喷火枪烤成焦糖即可。

其他菜谱

菠萝咖喱鸡

菠萝咖喱鸡

做法: 将鸡砍成小块,然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用...

神牛六君子视频

神牛六君子视频

...

酒烧软壳蛤

酒烧软壳蛤

做法:将软壳蛤放入清水,滴几滴油过夜,让它吐沙。用之前,...

红麯发糕

红麯发糕

做法:首先把粘米粉,面粉,糖,干酵母和水混合。等到开始出...

银芽火鸭丝

银芽火鸭丝

做法:1.豆芽掐两头汆水,熟鸭肉与青、红椒切丝备用。 2.炒锅...

巧手长寿汤

巧手长寿汤

做法:1.南瓜、胡罗卜打成蓉; 2.坐锅点火,做水将南瓜、胡罗...

火腿焗口蘑

火腿焗口蘑

做法: 口蘑去蒂洗净备用,西红柿,火腿,洋葱,芝士片切丁...

意式肉丸子

意式肉丸子

做法:因为我家的parsley,oregano都长老了,所以我用的干货.如果...

班兰雪芳蛋糕

班兰雪芳蛋糕

做法:1.班兰叶取汁:将班兰叶剪好小段,然后用榨汁机榨,隔...

油炸白辣椒

油炸白辣椒

做法:1.白辣椒放入油锅里小火慢慢炸干; 2.撒鸡精葱花就OK了...

云吞乌贼辣椒叶

云吞乌贼辣椒叶

做法:辣椒叶处理好,以开水、花生油和少许糖飞水备用;乌贼...

素浇山药泥

素浇山药泥

做法:1. 山药去皮,切成片,大火蒸熟,碾碎,趁热拌入盐,晾...

香炒金针

香炒金针

做法:1.小匙油,先爆香猪肉丝,再加入其他材料、调味料,快...

锅塌番茄

锅塌番茄

做法:1、西红柿洗净,用开水烫约2分钟,去皮,去蒂,切成...

香菇高汤

香菇高汤

做法:将香菇洗除菇伞下的小细砂后,沥干水分,再泡入1500c...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions