使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西餐甜品─法式烤布蕾

食材

材料:蛋黄2个,,细砂糖30g,,淡奶油120g,,牛奶50g,,香草粉14小勺

做法

西餐甜品─法式烤布蕾
做法: 1.蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌)
2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅匀。
3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中,完全混匀,注意搅拌的时候不要起泡。
4.将3的液体过筛2次,加入烤完中(我的话第一次是用一般的滤网,第二次用潎油勺过滤,非常细腻)
5.如果液体表面有一点气泡的话,用喷火枪稍微烧一下就消失了。
6.烤箱预热170度,烤盘内放超过烤碗高度1/5的水,烤盘放中下层,在里面放一块布。烤碗放在布上,烤20分钟。
7.烤完后,拿出烤碗,稍稍晃动,可以发现象布丁一样已经凝固,放凉,放入冰箱半天。
8.食用前去除,撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟),用喷火枪烤成焦糖即可。

其他菜谱

红烧猪手

红烧猪手

做法:1、猪手用温水泡一下,将表面清理干净,从中间用斩刀...

酸辣虾

酸辣虾

做法:1.将泰国红辣椒、绿辣椒及蒜头分别剁碎;白甜虾洗净沥...

菊花普洱糖水

菊花普洱糖水

做法: 干山楂片清洗干净备用。 将干山楂片和菊花放入锅内,...

西红柿鸡蛋饼 。

西红柿鸡蛋饼 。

做法:1:西红柿洗净切碎丁,葱切葱末 2:鸡蛋加适量盐划散,...

巧克力酥心糖

巧克力酥心糖

做法:1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮 2、将去...

咖喱鸡

咖喱鸡

做法:鸡洗净切块,马铃薯与红萝?去皮切块,洋葱切丁。 2、将...

糖醋高丽菜

糖醋高丽菜

做法:(1)将高丽菜洗净切成块状沥干备用,红萝卜切成花形片状...

营养美味香浓腊八粥

营养美味香浓腊八粥

做法:1. 除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,...

法式猎人的蘑菇烧鸡

法式猎人的蘑菇烧鸡

做法:-鸡腿肉擦干去掉肥油, 撒盐, 胡椒, 面粉, -热锅,抹...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法: 首先要将紫米、糯米、糙米洗净后浸泡1~2小时,据我的...

奉化芋头

奉化芋头

做法:1芋艿去皮,切花瓣形,上笼蒸至酥软装盘。 2海参、香菇...

芝士波波

芝士波波

做法: 将材料A搅打均匀。 把材料B筛入材料A中,搅拌均匀。...

椰香西米露

椰香西米露

做法:1.西谷米放入沸水中,以中小火煮至西谷米中间呈现一小...

红豆沙

红豆沙

做法:做法很简单,将红豆和莲子泡一晚或一天,再洗净冷水下...

烤鸭腿配蒜头汁

烤鸭腿配蒜头汁

做法:(1)鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味。 (2)将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions