• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎皮酿辣椒

食材

材料：红尖椒，绿尖椒各4个，韧豆腐150g，鸡胸肉200g，蛋清1只，姜末，大葱末各1茶匙（5g），盐，白砂糖各1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水淀粉，油各1汤匙（15ml）

做法

虎皮酿辣椒
做法：
红尖椒、绿尖椒清洗干净，左手握住椒身，用右手的拇指指端沿着椒蒂四周往里按压，待松动后将椒蒂连同辣椒籽部分拉出，形成圆口的空体辣椒。
鸡胸肉洗净后剁成蓉，加入韧豆腐，搅拌均匀至豆腐和鸡肉茸完全混合，之后加入蛋清、姜末、大葱末、盐，沿同一方向搅打至上劲。
将搅打好的馅料填入空体辣椒中，并塞紧，使空体辣椒挤成满满的实体。
大火烧热炒锅中的油至六成热，放入塞好馅料的辣椒，调入生抽和白砂糖，稍煎2分钟，之后加入200ml水，大火煮制约6分钟。
待辣椒表皮起了一层“皱纹”，馅料熟透，调入水淀粉，稍稍拌炒出锅。
吃的时候可以整根食用，也可以切成段食用。

相关菜谱

虎皮尖椒 虎皮尖椒
红红火火 红红火火
虎皮辣椒 虎皮辣椒
糖醋虎皮辣椒 糖醋虎皮辣椒
辣椒酱 辣椒酱
辣椒酱 辣椒酱
虎皮尖椒 虎皮尖椒
酿辣椒 酿辣椒

其他菜谱

海鲜大炒皇

海鲜大炒皇

做法：1.海鲜料先用蒜粉、麻油、盐、胡椒粉、生粉腌20分钟，...

鲜味带鱼

鲜味带鱼

做法：1.葱姜蒜切细末； 2.将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末、...

花生碎煲猪手

花生碎煲猪手

做法：1.燎去猪手上的毛根，刮洗干净，用老式刮胡刀剔毛根也...

盐煎肉

盐煎肉

做法： 1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片将肉切成...

好吃又健康的小零食--琥珀桃仁

好吃又健康的小零食--琥珀桃仁

做法： 1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉...

豆角包子

豆角包子

做法：1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌...

奶酪烤杂蔬

奶酪烤杂蔬

做法：烤箱预热450F 1.锅内倒少量橄榄油，中火，放蒜瓣进去煎...

乳酪火腿梨

乳酪火腿梨

做法：1.莱姆或柠檬挤汁放入搅拌碗里。梨洗净沥干，每个梨子...

肉圓

肉圓

做法：(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒，炒熟後備用。...

香蕉核桃土司

香蕉核桃土司

做法：1.除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔...

紫米奶酪挞

紫米奶酪挞

做法： 1、将奶油奶酪室温软化后加糖打至顺滑 2、加入牛奶打...

时光飞逝丝瓜皮

时光飞逝丝瓜皮

做法：1.沿丝瓜纵向浅浅剖开一道，小心将皮与瓤分开，取丝瓜...

木耳红枣杞子蒸豆腐

木耳红枣杞子蒸豆腐

做法：1.红枣用清水浸软后切片；杞子用清水浸软；木耳用清水...

春茶烤嫩鸡

春茶烤嫩鸡

做法：1.将沾酱的全部材料混合调匀后备用。 2.买回的土鸡先以...

平菇烩鸡肉

平菇烩鸡肉

做法：1.平菇切成块，鸡肉切成片。鸡肉加盐，酱油，生粉拌匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version