使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮童子鸡

食材

材料:春鸡1只,白醋4两,麦芽糖5克,大红浙醋少许

做法

脆皮童子鸡
做法: 1.)将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后,再以汤杓不断地舀滚开水淋春鸡上,直至春鸡表皮变色备用。
2.)将白醋、麦芽糖和大红浙醋一同放入锅中以小火熬煮,待快煮至滚沸时随即离火。
3.)以汤杓不断地舀作法2的酱汁淋在作法1的春鸡上使之均匀入味,再将鸡吊挂一旁通风处约2小时备用。
4.)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,以汤杓不断地舀热油淋在作法3的春鸡表皮上,再将火候转作小火炸约4分钟后,再转成中火炸1分钟至表面呈金黄色时即可。

其他菜谱

白玉翡翠

白玉翡翠

做法:(1)将大白菜烫软,菠菜去梗留叶,洗净后,数片菠菜重叠...

香酥牛脑

香酥牛脑

做法:牛脑腌渍,入蒸笼熟,冷却后切成厚1cm的片,裹上发粉糊...

竹荪鸡汤

竹荪鸡汤

做法:1.将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者...

扣肉小虾焖柚皮

扣肉小虾焖柚皮

做法:材料:扣肉(像梅菜扣肉的做法一样)250克、小虾100克、...

雪菜黄鱼汤

雪菜黄鱼汤

做法:1.准备的一条黄鱼,300克的雪菜 2.起油锅,将黄鱼煎成两...

青椒炒腐竹

青椒炒腐竹

做法:①将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁。...

鲜蚵煎饼

鲜蚵煎饼

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;九层塔切小段,备用。 2.取一容器...

核桃糖蘸

核桃糖蘸

做法: 在塑料饭盒中涂满油待用。 将绵白糖放入锅中,调入少...

香芋排骨煲

香芋排骨煲

做法:1.排骨洗净沥干水分;芋头洗净后去皮再切成块状,备用...

韩国人蔘鸡

韩国人蔘鸡

做法:(1)先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全...

阿婆咸菜

阿婆咸菜

做法:把小芥菜洗干净挂在太阳底下铁线上。 (逐棵排开)1...

芝麻酥饼

芝麻酥饼

做法:1.芝麻炒香后倒入面粉内搅拌均匀,留下少许备用。 2.色...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1.飞去血水。 2.切块放酱料腌制,酱料有各种粉,花椒粉...

老醋鲳鱼

老醋鲳鱼

做法:1、鲳鱼宰杀去内脏洗净,从头经腹至尾划开成两片,外...

柳丁肉盅

柳丁肉盅

做法:(1)将柳丁洗净沥干后,由1/5处切开,再将果肉挖出,保留...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions