使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣子鸡

食材

材料:鸡半只,干辣椒60克,花椒15克,葱,蒜,姜,盐1小勺,料酒10毫升,鸡精1/2小匙,白糖1小匙,油300毫升

做法

辣子鸡
做法: 1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味。
2.姜、蒜切片,葱切段备用;
3.干辣椒剪成小段备用;
4.锅中倒入300ml油,烧热后,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油,再次下锅用大火炸一遍,使得表面更金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用。
5.在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入炸好的鸡块翻炒,最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻,味道会更香。

其他菜谱

清蒸辣味狮子头

清蒸辣味狮子头

做法:1.荸荠拍碎后切成粒状,花椰菜洗净后切成小块汆烫约...

西洋菜鱼汤

西洋菜鱼汤

做法:1.鲷鱼洗净切薄片;西洋菜摘其嫩叶,洗净沥干水分备用...

花生酥

花生酥

做法:1.生花生120g,先放在烤箱里烤熟,这样很容易去皮。 2...

芙蓉番茄

芙蓉番茄

做法:1、将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液...

清蒸鹦鹉鱼

清蒸鹦鹉鱼

做法:1.要保持鱼的本身鲜美,最常见的,也是最简单的做法就...

柠檬啤酒

柠檬啤酒

做法:1.)取一个透明杯子,先倒入约1/3杯高度的汽水,再倒入...

葱香秋葵

葱香秋葵

做法:1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出; 2. 将秋葵放...

奶油芝士烤鲜蘑

奶油芝士烤鲜蘑

做法:1、将熟土豆切片,撒盐,放在抹油的烤盘里,上面整齐...

烤肉片

烤肉片

做法:1.猪里脊肉洗净,切成2厘米厚片,以肉槌棒拍打均匀;...

粑豌豆汤

粑豌豆汤

做法:做法:热锅中下鸡油,待鸡油化开后,放入姜粒爆香后,...

虾虎干炖白菜

虾虎干炖白菜

做法:①白菜切成块,虾虎干泡水。 ②白菜下锅略炒,取出。...

辫子面包

辫子面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

菜鸟简单上手°糖醋排骨

菜鸟简单上手°糖醋排骨

做法:1、糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有...

清炖栗子

清炖栗子

做法:(1)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,...

酥皮月饼

酥皮月饼

做法:1.将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions