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腊味荷兰豆

食材

材料:主料:荷兰豆150克, 辅料:腊肠50克, 调料:盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,豌豆淀粉5克

做法

腊味荷兰豆
做法: 1.将葱、姜洗净切成末待用;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4.腊肠切成0.3厘米厚的片;
5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

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