使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腊肉炒茭白笋

食材

材料:嫩茭白500克,腊肉300克调料糖2小匙,盐半小匙,花雕酒1大匙,水1小碗

做法

腊肉炒茭白笋
做法: 1、将茭白削去外皮,切去老根,切成丝备用;腊肉用沸水汆烫一下,捞出沥干切片备用。
2、烧热锅,加少许油,放入腊肉片,洒入花雕酒爆至香熟,再加入水1碗,煮至出色出味。
3、另起锅放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,加入炒好的腊肉,放糖和盐,翻炒至熟即可。
贴士
新鲜腊肉可以直接炒,如果感觉口感较生硬,也可以将整块腊肉先蒸软或煮软再切片。
花雕酒也可以换成葡萄酒,家里未喝完的红酒、白酒、啤酒、可乐、橙汁、椰汁都是烹调的好伴侣,就看美眉厨娘们会用不会用。

其他菜谱

烤鸡扣饭

烤鸡扣饭

做法:1.将带皮鸡胸肉洗净,加入酱油膏、麦芽膏、白胡椒粉、...

台式什锦大面炒

台式什锦大面炒

做法:1葱切段;蛋打散成蛋液备用。 2热油锅,以小火爆香葱段...

日式煎饺子

日式煎饺子

做法:1.将芝麻油放在一个大炒锅里,在中偏大的火上加热。下...

蒜苗凉拌鸭胗

蒜苗凉拌鸭胗

做法:1.鸭胗洗净放入沸水中汆烫约1分钟后备用。 2.蒜苗、酸菜...

清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼

做法:1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上...

鸡素烧日式火锅

鸡素烧日式火锅

做法: 用刀将稍微冷冻过的牛肉尽可能切薄片(约2-3mm厚),铺...

杏仁豆豆酥

杏仁豆豆酥

做法:1.用干磨机把杏仁磨成粉,然后与中粉、粟粉混合搅拌均...

雪菜春笋

雪菜春笋

做法:1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段; 2.雪菜...

纸包土豆

纸包土豆

做法: 把小土豆全部整只用大张锡纸包上,放进预热过的烤箱...

巧克力乳酪棕褐糕

巧克力乳酪棕褐糕

做法:1.奶油奶酪加35克糖,加鸡蛋清搅打均匀即成奶酪糊(我...

美味辣椒酱

美味辣椒酱

做法: 色拉油加热,放入牛肉和姜沫 加花生,芝麻,花椒粉...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟6分,然后放入...

叉烧酱烧排骨

叉烧酱烧排骨

做法:1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。 2、将腌料...

菜脯碎肉炒饭

菜脯碎肉炒饭

做法:1.菜脯干洗净沥干水分后,取锅以小火且不加沙拉油的方...

干烧罗氏大虾

干烧罗氏大虾

做法: 1、先将罗氏大虾洗净背部开边; 2、姜2-3片、料酒、盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions