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茭白笋烧肉

食材

材料:材料:五花肉12两,茭白笋4支,葱1支,姜2片
调味料:酱油1/3大匙,绍兴酒1小匙,糖1小匙

做法

茭白笋烧肉
做法: 1.五花肉先切块,再放入碗中,加入酱油腌至上色;葱一部分切段,一部分切末;茭白笋切滚刀块备用
2.锅中烧热1大匙油,先放入姜片和葱段爆香,再放入五花肉块煎至五花肉表面焦香后,加入绍兴酒、适量的水和糖略微焖煮
3.接着放入茭白笋块继续焖煮至熟透且酱汁浓稠,再撒上葱花即可完成