使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌烧野生鳝

食材

材料:野生黄鳝500g,扁尖竹笋、咸肉、黑木耳、大蒜头、精盐、味精、精炼油、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量。

做法

腌烧野生鳝
做法: 1、将黄鳝宰杀、洗净后,切成段,在脊背处剞上花刀,焯水。
2、炒锅放入精炼油,放姜片、葱段、黄鳝煸炒至香,放人鸡汤烧沸后倒人沙锅中,加扁尖、咸肉、木耳、蒜头,上煲炉煨至成熟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉、香菜即成。
操作要领
煸炒黄鳝时不能破皮,汤汁要清,上口微辣,蒜味香浓,口感醇厚。

其他菜谱

溜肉段

溜肉段

做法:1.瘦肉切段,用料酒、精盐腌一会,再用淀粉和少许色拉...

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤

做法:1.丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水...

蛋黄粥

蛋黄粥

做法:①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,...

鲜奶油泡芙

鲜奶油泡芙

做法:1.把色拉油、水、糖和盐放到可以加热的容器里,边搅拌...

日式芝麻泡芙

日式芝麻泡芙

做法:器具准备: 烤箱预热上火200℃,下火180℃。 烤盘铺上烤...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1.凤爪一斤,姜丝(片)若干,野山椒(大袋装)两包,...

香辣口味虾

香辣口味虾

做法:1.热油 2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山...

圣诞蛋糕

圣诞蛋糕

做法:1.核桃仁洗净后,以少许兰姆酒拍湿,加入少许细砂糖拌...

酱汁拌白芸豆

酱汁拌白芸豆

做法:酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡...

鲜虾水饺

鲜虾水饺

做法:1、虾仁洗净剁成虾泥; 2、剁碎的虾泥内加入所有调味料...

香菜剁椒小炒牛肉粒

香菜剁椒小炒牛肉粒

做法:1.牛肉切粒,然后用酱油、糖、盐腌. 2.蒜头用油爆香,然...

香香香菇蒸鸡~

香香香菇蒸鸡~

做法:1.鸡肉、红枣、香菇洗净,鸡肉切成块。 2.把鸡肉、香菇...

蟹味菇烩西兰花

蟹味菇烩西兰花

做法:葱姜蒜爆锅,加羊汤,烧开 下西兰花,炒1分钟,加蟹味...

菠萝什锦焗饭

菠萝什锦焗饭

做法: 菠萝外皮洗净,对半刨开,把其中一半里面的菠萝肉小...

贵妃牛肉燥

贵妃牛肉燥

做法:1.将猪皮表面以刀刮干净后清洗干净,放入滚水中以小火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions