使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌烧野生鳝

食材

材料:野生黄鳝500g,扁尖竹笋、咸肉、黑木耳、大蒜头、精盐、味精、精炼油、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量。

做法

腌烧野生鳝
做法: 1、将黄鳝宰杀、洗净后,切成段,在脊背处剞上花刀,焯水。
2、炒锅放入精炼油,放姜片、葱段、黄鳝煸炒至香,放人鸡汤烧沸后倒人沙锅中,加扁尖、咸肉、木耳、蒜头,上煲炉煨至成熟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉、香菜即成。
操作要领
煸炒黄鳝时不能破皮,汤汁要清,上口微辣,蒜味香浓,口感醇厚。

其他菜谱

蒸浸鸡腿

蒸浸鸡腿

做法:1.将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀; 2.胡萝卜洗净...

虾仁瘦肉焖节瓜

虾仁瘦肉焖节瓜

做法:1.节瓜切小条,虾仁用水泡十五分钟左右,瘦肉切小块后...

意大利巧克力蛋糕

意大利巧克力蛋糕

做法:1.巧克力切碎和黄油一起隔水融化 2.蛋黄+糖打至糖融化,...

团圆饭丸子白菜汤

团圆饭丸子白菜汤

做法:1.我把白菜心洗了,用刀对半划开;蘑菇是我最喜欢吃的...

家常美味豆腐

家常美味豆腐

做法:一、将豆腐切成块,放在方盘里,用水兑开准备腌豆腐的...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法:1、糖粉过筛,加入黄油、起诉油、细砂糖和盐,以打蛋...

酱爆墨鱼仔

酱爆墨鱼仔

做法:1.墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。 2.炒锅...

酸甜奇异果虾

酸甜奇异果虾

做法:1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,...

拔丝香蕉

拔丝香蕉

做法:拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。...

平菇炒饭

平菇炒饭

做法:1.先将冷米饭充分搅散备用;平菇用水冲洗干净,用手撕...

香橙班戟

香橙班戟

做法:1.鸡蛋和牛油搅拌均匀,面粉过筛后加入,最后进入融化...

帅锅版卤猪蹄卤蛋

帅锅版卤猪蹄卤蛋

做法:1. 猪蹄洗净,拔干净毛,加半锅水煮开,改小火,煮10分...

腊肉葱油炒饭

腊肉葱油炒饭

做法: 煮饭。(煮好之后稍微晾凉再炒) 腊肉用温水洗净,放...

洛神优酪乳

洛神优酪乳

做法:1.将洛神花与水一起放入锅中,以大火煮至沸腾后,转小...

焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕

做法:1.白糖适量放于实底模中小火煮融用筷子搅匀,起色后离...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions