使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌鲜椒炒牛肉

食材

材料:材料:,去骨牛小排250克,绿色小辣椒600克,绿辣椒6支
调味料:冰糖1杯,酱油1杯半,胡椒粉适量

做法

腌鲜椒炒牛肉
做法: 1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后,熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后,切去蒂头,再放入油锅中略微炸至颜色变白后,起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后,放入容器中,再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝,绿辣椒去籽后切丝,牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油,放入牛肉片煎至微焦后,先盛出备用,再加入半大匙油烧热后,放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀,再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉,转大火炒至牛肉9分熟,然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
厨师叮咛:
*若希望牛肉片的口感可以更滑嫩,烹煮前先放入以半大匙酱油、1/3小匙糖和2大匙水调匀的酱汁中抓拌均匀,并腌放5-10分钟即可

其他菜谱

老北京开胃菜--爽口芥末墩儿

老北京开胃菜--爽口芥末墩儿

做法: 前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正...

葱姜炒花蛤

葱姜炒花蛤

做法:1.将花蛤养干净,吐净泥沙,清洗干净。 2.烧半锅清水,...

水果三奶拌

水果三奶拌

做法:1. 将各种水果切成小块,巧克力威化饼干切成小块。 2...

番茄大蒜面包酱

番茄大蒜面包酱

做法:1.蒜头切碎,小番茄切丁备用。 2.大蒜用小火在奶油中煎...

木须蛏子视频

木须蛏子视频

...

清炒大头菜

清炒大头菜

做法:1.大头菜切丝,香菜切段 2.锅放油,倒入切好的大头菜,...

酸菜笋

酸菜笋

做法:1.酸菜。 2.笋尖切米。 3.先干锅炒酸菜,使酸菜没水分。...

杜仲腰花

杜仲腰花

做法:1.杜仲洗净,加水熬成浓汁50克,加绍酒、味精、酱油、...

冰布丁奶茶

冰布丁奶茶

做法:1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰奶...

香草豉油鸡

香草豉油鸡

做法:1.走地鸡洗干净晾干水,香草切碎、葱切段、姜、蒜切碎...

卤味

卤味

做法:1.将所有材料飞水一下,即备锅滚水川烫过沥干. 2.备一大...

田乐味噌茄子

田乐味噌茄子

做法:1.将茄子切成5公分长,放入180℃油锅炸软备用。 2.将田乐...

五味豆干

五味豆干

做法:将全部材料与调味料放入锅内搅拌均匀,以小火卤煮约...

葱油莴笋丝

葱油莴笋丝

做法:1,新鲜莴笋切丝,放入盆中盐腌片刻,捞出轻微挤水。...

长崎蛋糕

长崎蛋糕

做法:1.鸡蛋放入容器中,隔热水搅打,糖分三次加入,打6分发...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions