使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌鲜椒炒牛肉

食材

材料:材料:,去骨牛小排250克,绿色小辣椒600克,绿辣椒6支
调味料:冰糖1杯,酱油1杯半,胡椒粉适量

做法

腌鲜椒炒牛肉
做法: 1.锅中倒入酱油、冰糖和半杯水拌煮至滚后,熄火放凉成为糖醋汁备用
2.将绿色小辣椒洗净擦干后,切去蒂头,再放入油锅中略微炸至颜色变白后,起锅放入冰水中泡至外皮变皱
3.接着捞起剥下外皮并去籽后,放入容器中,再倒入糖醋汁浸泡约1-2天成为剥皮辣椒备用
4.取6根剥皮辣椒切丝,绿辣椒去籽后切丝,牛肉逆纹切成厚片备用
5.锅中烧热少许油,放入牛肉片煎至微焦后,先盛出备用,再加入半大匙油烧热后,放入绿辣椒丝炒香
6.接着放回牛肉片炒匀,再加入2大匙剥皮辣椒汁和胡椒粉,转大火炒至牛肉9分熟,然后放入剥皮辣椒略微翻炒即可完成
厨师叮咛:
*若希望牛肉片的口感可以更滑嫩,烹煮前先放入以半大匙酱油、1/3小匙糖和2大匙水调匀的酱汁中抓拌均匀,并腌放5-10分钟即可

其他菜谱

鲜奶吐司

鲜奶吐司

做法:1.)将奶粉、酵母粉、糖与盐全部加入鲜奶及鸡蛋中搅拌均...

清炒蚕豆

清炒蚕豆

做法:1.热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味,放蚕豆翻炒...

鸡茸木耳香葱粥

鸡茸木耳香葱粥

做法:鸡茸调好味道腌一会儿 木耳香葱切碎 将电饭锅通上电后...

腌咸肉

腌咸肉

做法:1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。 2.烧红锅把盐同...

金薯香草慕斯

金薯香草慕斯

做法:1.取一半数量的地瓜洗净蒸熟备用。 2.再将剩余一半的地...

姜丝狗肉

姜丝狗肉

做法:1、熟附子放入容器内,加入满水150克,入蒸锅内蒸1小左...

美肤糖水

美肤糖水

做法:1)莲子,薏米,玉竹,淮山,西洋参和枸杞倒入碗中,...

地瓜天妇罗

地瓜天妇罗

做法:1.将材料A的所有地瓜去皮切成小方块备用。 2.将材料B混...

拌义大利长面

拌义大利长面

做法:1.取一锅水,煮滚后放入少许盐,再将义大利长面下锅煮...

五香牛肚

五香牛肚

做法:先将牛肚用生粉冲洗干净后,放姜,花椒,八角,五香粉...

凤梨酥

凤梨酥

做法:酥皮制作过程如下图: 1.将面粉,奶粉和盐混合,过筛备...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1. 肉排先滚烫一下去血水; 2. 水倒锅内放进肉骨茶汤包...

本帮味的锅包肉片

本帮味的锅包肉片

做法:1.猪肉切片,用盐、鸡精、料酒腌制30分钟。 2.肉片裹上...

微波炉版蒜泥茄子

微波炉版蒜泥茄子

做法:1.茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热...

加州核桃粗粮拌饭

加州核桃粗粮拌饭

做法:1.中火加热橄榄油,放入加州核桃搅拌直到稍微烤出香味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions