调味料：糖1小匙，辣椒酱1大匙，香油1小匙，冬阴功酱1大匙，酒少许
2.取一个碗，加入辣椒酱、冬阴功酱、糖、酒和香油拌匀成为调味酱备用
3.皮蛋剥壳后先1切为4，再将切面沾上太白粉后略放至反潮，再放入烧热至150-160度的油锅中炸至定型后，起锅沥油备用
4.锅中烧热1大匙油，先爆香姜、蒜、调味酱和葱，再放入皮蛋和海蜇头快速拌炒均匀即可完成
厨师叮咛：
*太白粉也可用地瓜粉取代
*海蜇头大约需浸泡3-5天
做法：(1)将75 ㏄的咖啡与25㏄的炼奶调匀倒入果汁机，然后加入...
做法： 做法 1，准备橙子两个 2，对半切开 3，把橙子里面的果...
做法： 猪肚用流动水把里外都冲洗干净，把内壁翻出向外，放...
做法：1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子...
做法：1.把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊，热...
做法：1、所有材料混合，揉匀成硬面团 2、将面团擀成薄面片...
做法：1、将排骨顺骨缝剥开，剁成段。 2、排骨下入七成热油中...
做法：1.)将土鸡洗净、去除内脏，放入陶盅里。红枣洗净，用刀...
做法： ...
做法：1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，...
做法：1.将茄子削去皮，切成2 厘米见方的块，表面切十字花刀...
做法：1. 将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时； ...
做法：1．将猪心去净血块，冲洗干净，放入开水中稍烫一下，...
做法： 1，西瓜挖出瓜肉，放入冰箱冻成冰块，取出自然解冻后...
做法：1.将西芹末、去皮苹果丁加入所有调味料，以果汁机打匀...
沪公网安备 31010402006920号