使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制甜酒酿

食材

材料:糯米1500克,蜜蜂牌甜酒药20克,饮用水适量

做法

自制甜酒酿
做法:
1把糯水泡12小时,水没过手背
2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟
3把酒药碾碎放碗里备用
4把蒸好的糯米放在备好的凉开水里,用叉子把米分散开
5把过水后的糯米捞出沥干水份
6温度降到35度时加入酒药用手拌匀
7把拌过酒药的糯水装入容器内,用手压实,在中间挖一个小洞,倒入大约500ml饮用水,最后洒一些酒药在面上和洞里,然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。
836小时后小洞里已经盛满了汁水,晃动一下容器会发现里面的酒酿会整体动,这时候酒酿就做好了。
把做好的酒酿加少许饮用水让它中止发酵,放入冰箱里贮存。

其他菜谱

蒜茸豆豉爆排骨

蒜茸豆豉爆排骨

做法:1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下; 2.将蒜头、...

蔊菜根黄油大比目鱼

蔊菜根黄油大比目鱼

做法:1.新鲜细香葱剪成约两汤匙的末,放入碗里。取出15克黄...

金桔蕃茄腌泡菜

金桔蕃茄腌泡菜

做法:(1)金桔洗净沥干后,将所有金桔横切一刀但表皮不断,再...

清炒牛蛙

清炒牛蛙

做法:1.芥蓝洗净切斜片,牛蛙洗净剁成块,胡萝卜去皮切菱形...

抄手虾仁

抄手虾仁

做法:1、将姜蒜切片,葱切马耳形,青红椒洗净切丁,虾仁加...

酱油拉面

酱油拉面

做法:1.将综合高汤煮滚,倒入混合好的调味料搅拌均匀。 2.另...

泰汁鲈鱼扒

泰汁鲈鱼扒

做法:1、鱼肉加2克鸡精、胡椒粉、白兰地腌渍15分钟。 2、娃娃...

汤种火腿葱花面包

汤种火腿葱花面包

做法:1.所有材料除butter外放入搅拌机搅拌均匀成团,一边搅...

安东刀切面

安东刀切面

做法:1)把面粉和豆粉混在一起和面,并做刀切面放在开水,煮...

印度椰蓉奶球

印度椰蓉奶球

做法:1.小豆蔻去皮研磨种子变成粉末,开心果仁研磨成粗颗粒...

白菜心拌海蜇丝

白菜心拌海蜇丝

做法:1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水),放入开水中烫一下...

三椒煸鸡

三椒煸鸡

做法:1. 鸡腿肉切成块状;把泡辣椒剖开、沥干汤汁备用;将青...

农家小炒肉

农家小炒肉

做法:辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大...

台式凉圆

台式凉圆

做法:1.将材料A混合,加入材料B中的冷水搅拌均匀,再将热开...

香菜馄饨

香菜馄饨

做法:1.葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions