使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制腊肠(原味 烤箱版)

食材

材料:肉 1500克,有肥有瘦比较好;盐 25克,约5小勺;糖 80克,约6.5大勺;紅葡萄酒 60克,约1/4杯;生姜一大塊,切的越小越好 工具: 我没有专门用来做腊肠的工具,连漏斗也没有,就剪开了一个大水瓶。倒是很好用,唯一的缺点是套肠衣的时候花了一点时间。

做法

自制腊肠(原味 烤箱版)
做法: 其实方法很简单,感觉比作蛋糕容易多了!

第一步,肉改刀成1.5cm见方的小块,和所有的调味料拌好,待用;

第二步,买来的肠衣用温水泡15分钟左右,把腸衣的一端套上水瓶口,另一端打结;

第三步,灌肠。不要灌太满,边灌边用牙签在有气的地方扎一些小孔,全部灌完之后,选好合适的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀,却花了十几分钟就差不多灌完了!很过瘾!

第四步,烘烤,170华氏度/76摄氏度,烤12--13小时就差不多了。烤架下面要接蜡纸或锡箔纸,接滴落的油。

其他菜谱

腐乳豆泡

腐乳豆泡

做法:1.把牛肉切薄片;切的时候刀要和肉的纹理呈垂直状,这...

住家饼

住家饼

做法:材料:花生酱150克、玉米粉130克、低筋面粉170克、盐小半...

小米菠菜

小米菠菜

做法:1.小米洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水分,备用...

椰香醇品咖啡

椰香醇品咖啡

做法: 1、用热水将咖啡杯冲洗几遍,趁热将杯口沾上椰丝;...

猴子面包

猴子面包

做法:在一个量杯里将牛奶,白糖,即溶酵母,融化的黄油混合...

棒棒鸡丝冷中华面

棒棒鸡丝冷中华面

做法:1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗...

葱烧鲫鱼

葱烧鲫鱼

做法:1、鲫鱼宰杀治净,在鱼身两面斜剞一字刀。香葱切成段...

三色萝卜

三色萝卜

做法:1.萝卜洗净去除外皮,纵向对切后,放入锅中和水、白米...

三色烩脊髓

三色烩脊髓

做法:将牛脊髓、蟹柳、红萝卜条、丝瓜条分别焯水,姜、葱丝...

绿豆糕

绿豆糕

做法:1.绿豆面放入盘中,上锅蒸30分钟; 2.出锅后绿豆面会凝...

糖醋里肌

糖醋里肌

做法:1.里肌肉洗净沥干切块,加入腌料腌约20分钟,沾地瓜粉...

普罗旺斯焖菜

普罗旺斯焖菜

做法:大蒜拍碎即可 洋葱将接近核心的地方挖出切丁 其余部份...

草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕)

草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕)

做法: 米奇图像的做法:1事先用硬纸板画好米奇的形状,再用...

香甜菠萝包

香甜菠萝包

做法: 1、牛奶加热至微温,加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。...

晨曦

晨曦

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 摇酒器内依次加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions