使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制腊肠(原味 烤箱版)

食材

材料:肉 1500克,有肥有瘦比较好;盐 25克,约5小勺;糖 80克,约6.5大勺;紅葡萄酒 60克,约1/4杯;生姜一大塊,切的越小越好 工具: 我没有专门用来做腊肠的工具,连漏斗也没有,就剪开了一个大水瓶。倒是很好用,唯一的缺点是套肠衣的时候花了一点时间。

做法

自制腊肠(原味 烤箱版)
做法: 其实方法很简单,感觉比作蛋糕容易多了!

第一步,肉改刀成1.5cm见方的小块,和所有的调味料拌好,待用;

第二步,买来的肠衣用温水泡15分钟左右,把腸衣的一端套上水瓶口,另一端打结;

第三步,灌肠。不要灌太满,边灌边用牙签在有气的地方扎一些小孔,全部灌完之后,选好合适的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀,却花了十几分钟就差不多灌完了!很过瘾!

第四步,烘烤,170华氏度/76摄氏度,烤12--13小时就差不多了。烤架下面要接蜡纸或锡箔纸,接滴落的油。

其他菜谱

高丽菜结辣泡菜

高丽菜结辣泡菜

做法:(1)将新鲜高丽菜洗净沥干,由中心部位切开取12片高丽菜...

芝麻菠菜

芝麻菠菜

做法:(1)将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠...

苋菜竹笋炒鸡丝

苋菜竹笋炒鸡丝

做法:1、将苋菜洗净切段,飞水捞出待用 2、竹笋切丝与黄豆芽...

葱烧土鸡块

葱烧土鸡块

做法:1、土鸡杀洗干净,切成块,香葱切段,姜切片。 2、烧锅...

清蒸司啤

清蒸司啤

做法:姜切薄片,葱切葱丝。 司啤打整干净后两侧撒上少许盐...

红豆饭和土豆炖南瓜

红豆饭和土豆炖南瓜

做法:1、红豆洗净,浸泡一夜,再将浸泡的水去掉,用清水冲...

柠檬奶油瑞士卷

柠檬奶油瑞士卷

做法:1.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将其...

红豆沙

红豆沙

做法:做法很简单,将红豆和莲子泡一晚或一天,再洗净冷水下...

素菇烧豆角

素菇烧豆角

做法:1、豆角去筋,洗净切段备用;素菇洗净后,用手撕成条...

生姜鸡

生姜鸡

做法:1.将蒜,切好的胡萝卜,白葡萄酒,姜,和355毫升橄榄油...

海绵手指面包条

海绵手指面包条

做法:1.将烤箱预热到200度,将两个30*45厘米大的烘盘放上烘焙...

微波炉五香花生米

微波炉五香花生米

做法:1.花生米一包。 2.水半杯,锅里煮开。加花椒,大料,桂...

牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕

做法:1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后...

喼汁汁猪肝片

喼汁汁猪肝片

做法: ...

酸甜锅爆肉

酸甜锅爆肉

做法:猪肉切厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions