使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬奶油瑞士卷

食材

材料:A.低筋面粉300公克,泡打粉10公克,沙拉油200公克,鲜奶100公克,盐10公克,柠檬汁50公克,柠檬皮屑2个,蛋黄350公克,红糖150公克,B.蛋白630公克,细砂糖400公克,塔塔粉10公克,内馅:150公克,打发鲜奶油300公克

做法

柠檬奶油瑞士卷
做法: 1.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将其他材料A依序加入拌匀。
2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。
4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火100℃烘烤约20分钟。
5.将柠檬奶油馅与打发的鲜奶油一起放入钢盆中搅拌均匀。
6.将作法4取出,静置至完全冷却,取出抹上作法5,捲起分切为40片即可。

其他菜谱

生刨牛肉色拉

生刨牛肉色拉

做法:1、牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后,用保鲜膜卷...

云耳番茄汤

云耳番茄汤

做法:(1)云耳,金针用清水浸泡约1小时,洗净; (2)云耳剪小块...

冰糖百合蓮子柿饼

冰糖百合蓮子柿饼

做法:1.莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子...

椒盐龙珠

椒盐龙珠

做法:1.龙珠洗净沥干,用厨房纸巾略为擦干水分;葱切花、辣...

豉椒带子豆腐

豉椒带子豆腐

做法:1、速冻带子解冻冲净及抹干,切开双飞,拌入腌料待5分...

无糖南瓜冰淇淋

无糖南瓜冰淇淋

做法: 南瓜刨丝放微波盒内加盖高汀2分钟、取出拌成蓉备用。...

豉汁蒸牛髓

豉汁蒸牛髓

做法:1、将牛骨髓洗净切段,干辣椒切丝,荷叶泡开,葱姜切...

绿茶吐司

绿茶吐司

做法:1.后油法揉面,程序8; 2.关闭机器,加入淡奶油,继续程...

雪花猕猴桃视频

雪花猕猴桃视频

...

节瓜瑶柱煮粉丝

节瓜瑶柱煮粉丝

做法:1.节瓜洗干净去皮切条,粉丝泡软后剪开,干瑶柱虾米热...

梅花鱼肚视频

梅花鱼肚视频

...

红烧栗子鸡翅

红烧栗子鸡翅

做法:1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。 2、煮过...

水果莲子羹

水果莲子羹

做法:1、莲子挑去莲心(莲心不去会苦),加适量水焖酥,用冰糖...

核桃花生炖响螺

核桃花生炖响螺

做法:1.猪肉洗净后切块焯水。 2.响螺肉洗净切片后焯水。 3.核...

茶香猪耳朵

茶香猪耳朵

做法:1.猪耳朵洗净、除毛后,用开水汆烫、沖冷水后备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions