使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬奶油瑞士卷

食材

材料:A.低筋面粉300公克,泡打粉10公克,沙拉油200公克,鲜奶100公克,盐10公克,柠檬汁50公克,柠檬皮屑2个,蛋黄350公克,红糖150公克,B.蛋白630公克,细砂糖400公克,塔塔粉10公克,内馅:150公克,打发鲜奶油300公克

做法

柠檬奶油瑞士卷
做法: 1.将材料A中的低筋面粉、泡打粉一起筛入钢盆中,续将其他材料A依序加入拌匀。
2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。
4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火100℃烘烤约20分钟。
5.将柠檬奶油馅与打发的鲜奶油一起放入钢盆中搅拌均匀。
6.将作法4取出,静置至完全冷却,取出抹上作法5,捲起分切为40片即可。

其他菜谱

番茄土豆排骨汤视频

番茄土豆排骨汤视频

...

酸辣土豆片

酸辣土豆片

做法:1.土豆去皮,洗净切片,葱洗净切段,姜蒜去皮洗净,拍...

棕叶香鸡翅

棕叶香鸡翅

做法:1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。按鸡翅...

拌黄瓜

拌黄瓜

做法:1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)...

菠菜嫩玉米沙拉

菠菜嫩玉米沙拉

做法:1.煮沸一小锅水,嫩玉米横切为两段,和少许盐一起放入...

干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

做法:1.鲳鱼处理干净,改刀后抹少许酱油入味。 2.鲳鱼用七...

寿桃包

寿桃包

做法:1.面粉、发粉筛匀。 2.臭粉加入清水半汤匙拌匀。 3....

薯丝蛋饼

薯丝蛋饼

做法: A.将土豆去皮切丝并用水浸一会后再隔干水分,洋葱,...

正统肉羹

正统肉羹

做法:1.猪瘦肉洗净,切除筋膜后以肉槌拍成泥状。 2.肥膘洗净...

墨鱼皮

墨鱼皮

做法:1.将面粉放入盆中,加入盐、墨鱼粉与水后,仔细搓揉至...

油炸地瓜条

油炸地瓜条

做法:1.地瓜洗净擦干削皮后,切成大小一致的粗条备用。 2.热...

养生美颜汤

养生美颜汤

做法:1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。 2.白果敲碎外壳。山...

西瓜果酱

西瓜果酱

做法:1.将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁...

百合蒸南瓜

百合蒸南瓜

做法:1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。 2、百合洗净后...

清蒸花蟹

清蒸花蟹

做法:1.将花蟹去内脏洗净后斩件沥水。 2.用适量姜丝、盐、料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions