使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制锅巴

食材

材料:米

做法

自制锅巴
做法: 1,先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米,尽量不要用泰国香米,因为泰国香米粘性不好,如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

2,米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实,凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。

3,用一把锋利的刀,将粢饭切成薄片,每切一片,用水擦刀,再切下一片。

4,把切好的米片,轻轻放入烘干器中,让它烘干,大概四五个小时左右。

5,把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。

注释:

1,切的时候要小心,厚薄自己要掌控好,越薄炸出来的锅巴越好吃,不过切的时候也比较容易散。

2,锅巴其实不用烘干机也很容易做的,把切好的米片自然晾干,大概一个星期左右,就可以了。

3,也不用特意煮米饭来做锅巴,把剩饭喷一点点水,隔着保鲜膜,用擀面杖擀成薄片,然后晾干,炸脆也行。

其他菜谱

鲜奶白果雪梨汤

鲜奶白果雪梨汤

做法:1、雪梨去皮、核,切成小滚刀块。白果取肉,洗净备用...

麻酱面

麻酱面

做法:1. 用干净无油的炒锅,以中小火翻炒白芝麻直到颜色金黄...

美式煎西冷牛排

美式煎西冷牛排

做法:1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。 2、...

酒香扒扇贝

酒香扒扇贝

做法:(1)扇贝以刀切去半边壳,洗净,撒上少许盐及胡椒粉调味...

西芹百合

西芹百合

做法:1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净,除去百合老衣;西芹洗...

漓江啤酒鱼

漓江啤酒鱼

做法:1.将鱼去内脏洗净,西红柿、青红椒洗净切成块,葱、...

自制香辣酱

自制香辣酱

做法:1、花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份...

虾子烧莴笋

虾子烧莴笋

做法:1、将莴笋去根、叶、皮,切成0.3厘米厚的“菱形片”,...

雪梅娘

雪梅娘

做法:1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的...

韭菜鸡蛋蚕豆米

韭菜鸡蛋蚕豆米

做法:1:韭菜洗净切去1小段根部,然后将其切小段,葱切花。...

蒸酿黄瓜

蒸酿黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,切成1厘米厚的段,去掉黄瓜瓤,备用。...

芥末白菜墩

芥末白菜墩

做法:1、白菜洗净,放入沸水中烫熟捞出,稍凉,挤去水分,...

越式鲜虾卷

越式鲜虾卷

做法:制法:瘦猪肉水滚煮熟即过冷水切片备用.虾过滚水煮熟...

清心润肺的一红豆莲子糖水

清心润肺的一红豆莲子糖水

做法: 1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。 2、陈皮用温水浸软。...

茴香鲫鱼火锅

茴香鲫鱼火锅

做法:(1)鲫鱼去鳃,鳞和内脏,洗净,先用盐,料酒,姜,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions