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热门冷盘【卤牛肉】

食材

材料:牛肉1000克,红糖、盐、适量,姜、料酒适量,桂皮、茴香、花椒。适量

做法

热门冷盘【卤牛肉】
做法: 1.整块牛肉去杂洗净,切成片备用
2.将牛肉放入一锅清水中,煮开
3.去掉浮在开水面上的浮沫,就是去血水;
4.锅中放入牛肉片、清水,以及准备好的各种材料,大火煮开,改为小火煮至牛肉熟烂入味。(真的很抱歉,我没有拍了。)成品

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