使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制香辣虾

食材

材料:虾,干辣椒,花椒,葱姜,泡椒,蒜,姜,泡姜,芝麻,料酒或醪糟,盐,酱油

做法

自制香辣虾
做法: 1.虾适量,去头洗净(很多人喜欢整只虾直接做,方便好看,而我觉得吃时剥的麻烦,因此去头。)
2.从背部外壳剪一道口,大概2-3厘米,加1-2小勺盐,和匀、码味1小时(这样更入味)。
3.锅内倒入适量的油;等油烧辣后,倒入准备好的虾;快速翻炒。
4.等虾皮微红,就可加入准备好的干辣椒、花椒(量看个人喜好)。
5.锅内水控干后,油把干辣椒和花椒的麻辣味炒出来并入味到虾里时,就可以加入准备好的姜、蒜、泡姜、泡椒。再炒一会,让作料入味。
6.加入适量酱油上色,如果味道不够可以再加少量盐。炒一会之后加入料酒或醪糟1勺、并加很少量的白糖提味。
7.最后准备好的芝麻、葱翻炒。收干、亮油、起锅装盘!(个人认为虾有一种特殊的味道,不用加味精画蛇添足!)

其他菜谱

豆沙包子视频

豆沙包子视频

...

吻仔鱼厚蛋煎

吻仔鱼厚蛋煎

做法:1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干;红萝卜、芹菜分别切细末备...

嘎鱼豆腐汤

嘎鱼豆腐汤

做法:小嘎鱼(黄蜡丁)整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分,用...

番茄炒牛肉

番茄炒牛肉

做法:1、先把牛肉洗净,切成方块;西红柿洗净,去皮、去籽...

凉拌小胡瓜

凉拌小胡瓜

做法:1.小胡瓜洗净削皮,切条(切片或切滚刀块均可)。红辣...

茄汁鱼片

茄汁鱼片

做法:1.鲷鱼片洗净切小片,加入所有腌料拌匀腌渍约15分钟,...

牛肉粉丝白菜沙锅

牛肉粉丝白菜沙锅

做法:1、牛肉切片,白菜焯水备用。 2、炒锅放辣油、牛肉片、...

鸡肉饭

鸡肉饭

做法:1.将鸡大腿按摩松弛肌肉,入滚水汆烫后捞起,放入冰水...

春笋炒腊味

春笋炒腊味

做法:1.将腊味切片。 2.笋剥壳切片,汆水。竹笋含有草酸,汆...

火鸡三明治

火鸡三明治

做法:(1)法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。 (2)生菜洗净,西...

糖醋蒜蓉虾

糖醋蒜蓉虾

做法:1.鲜虾洗净去掉须。 2.少许油爆香蒜蓉,加鲜虾翻炒,依...

干贝冬瓜球

干贝冬瓜球

做法:1、将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂...

鲷鱼葡萄串

鲷鱼葡萄串

做法:1.鲷鱼片切成网状后,与盐、胡椒粉、蛋一起腌渍15分钟...

凉面便当

凉面便当

做法:(1)先将菜洗净切好备用。 (2)将水煮沸,放入菠菜面煮熟...

功封鸭

功封鸭

做法:1,先用足量的盐,和香料将鸭腿腌制一天。盐用量的比...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions