使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

番茄烧矮瓜

食材

材料:矮瓜(茄子)2条,约300克,小番茄3个,约300克,菜油120毫升,生抽1汤匙,生姜5片,葱1条,葱白葱叶分开切成5厘米长的段,蒜4瓣,切成片,老抽2汤匙,白糖2茶匙,醋1茶匙

做法

番茄烧矮瓜
做法: 1.将茄子去蒂,洗净,擦干水。切成三段,每段再切成八瓣。
2.番茄用开水烫2分钟,去皮,切成厚片,去籽。
3.炒锅置大火上预热。放入菜油,热至六成,下茄子,炸2-3分钟,至茄肉呈浅黄色。捞出,沥干油,加生抽拌匀。
4.留2汤匙菜油在炒锅内,下姜,蒜,葱白,炒30秒。加番茄,炒2分钟。把茄子倒回炒锅,加糖,醋,老抽炒匀,用中偏小火烩3分钟,让茄子饱吸番茄味道,撒葱叶,铲出即可。

其他菜谱

酿炸面炆素菜

酿炸面炆素菜

做法:1.炸面斜切成件;半肥廋猪肉洗净,加盐水剁成肉酱;云...

肉卷

肉卷

做法:1.首先是关于发面。用普通面粉,酵母粉,牛奶(我用的...

日式炸猪排

日式炸猪排

做法:1.猪里肌排用肉槌拍松。 2.用刀把猪里肌排的肉筋切断。...

香辣皮蛋

香辣皮蛋

做法:1.首先把皮蛋切成6瓣,均匀的裹上一层淀粉,最后最好能...

葱香孜然排骨

葱香孜然排骨

做法:1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞...

芥菜雪泥

芥菜雪泥

做法:1、芥菜梗洗净,去除外面透明薄膜,切碎末。白萝卜去...

砂锅鱼头豆腐

砂锅鱼头豆腐

做法:鱼头去鳞,去鳃洗净对劈开。葱一部分切段,一部分切葱...

花椒油香烤鸡翅

花椒油香烤鸡翅

做法: 1、先把洗净的鸡翅去腥。用到料酒和酱油(一点点)还...

炝拌萝卜丝

炝拌萝卜丝

做法:1.白萝卜去头去尾后洗净擦丝后撒上盐。 2.锅内放油,凉...

富贵田螺

富贵田螺

做法:1、大田螺洗净,葱洗净切段,沥干水1分,蒜去皮切片,...

巴马干酪面包条

巴马干酪面包条

做法:1.将180克中筋面粉、巴马干酪、迷迭香、盐、胡椒粉和酵...

红枣小米粥vs茶叶蛋

红枣小米粥vs茶叶蛋

做法:1.锅中加水没过鸡蛋,水开后将茶叶等其它调料全部放入...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角...

红糖小米粥

红糖小米粥

做法:1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放...

丸子有理

丸子有理

做法:1.芦笋切段、红萝卜切片、马蹄切小块后,过水汆烫;葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions