使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头排骨盅

食材

材料:小排骨1/2斤,鹌鹑蛋5个,干贝卷3个,芋头1个,草菇6朵,盐1小匙,胡椒粉1小匙

做法

芋头排骨盅
做法: 1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味;草菇从中切半,放入滚水中汆烫捞起;芋头去皮切大块后备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的芋头,过油略炸后捞起沥干油脂;于同一油锅中放入作法1的排骨,用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
3.取一炖盅,放入鹌鹑蛋、干贝卷、作法1的草菇与作法2的芋头、排骨,再加入约八分满的水量,于盅口盖上保鲜膜。
4.取一中华锅,装入半锅水煮沸后再放入作法3的炖盅,用大火蒸约20分钟后取出,加入所有调味料拌匀即可。

其他菜谱

越南凉面酱

越南凉面酱

做法:1.蒜头洗净切末,备用。 2.取一碗,放入开水及细砂糖,...

金华玉芥胆

金华玉芥胆

做法:1.芥菜心切成5厘米长段,汆熟备用(如用高汤汆则效果更...

清炖鸡参汤

清炖鸡参汤

做法: 人参用清水冲洗干净待用。 土鸡宰杀干净,用清水冲洗...

烤带皮猪腿配苹果汁

烤带皮猪腿配苹果汁

做法:(1)猪腿用盐、胡椒、百里香、红椒粉、白酒、香叶加油腌...

照烧鸡块

照烧鸡块

做法: 鸡腿去骨,用刀背把肉拍松,放入姜片、料酒、盐、五...

卤笋丝

卤笋丝

做法:1.笋干丝先以上述的「笋干丝事前处理」处理后沥干水分...

胡萝卜煎饼

胡萝卜煎饼

做法:1.1.胡萝卜去皮洗净备用。2.鸡蛋两枚备用。3.油条两根。...

榄菜虾仁蒸豆腐

榄菜虾仁蒸豆腐

做法:1.虾去头去壳去肠线后洗净切粒,然后与橄榄菜搅拌均匀...

白菜豆腐

白菜豆腐

做法:1.将豆腐切块,下油锅煎至两面金黄待用。 2.辣椒白菜切...

卤鸭肫肝

卤鸭肫肝

做法:1.鸭肫剖成两开,用水冲去肫内污物; 2.用尖刀刮去黄皮...

奶酪冻

奶酪冻

做法:Gelatine - 1 TBP + 2 TBP water - 融解备用 把其他所有的东西放...

大白菜猪肝汤

大白菜猪肝汤

做法:1、大白菜叶洗净,切成小片。 2、猪肝洗净,挤去血水,...

意外惊喜 -  自制酒酿

意外惊喜 - 自制酒酿

做法: 糯米用清水洗5-6次,洗到水比较清为止。(包装上只写...

花生煲猪手汤

花生煲猪手汤

做法:1.猪手洗净砍成块,放入水中煮30分钟去血水。 2.另换水...

罗勒中卷沙拉

罗勒中卷沙拉

做法:1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚,再放入中卷汆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions