使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉蒸排骨

食材

材料:猪小排 适量 红薯 适量 糖 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 葱 适量 青花椒 适量 八角 适量 大料 适量 干辣椒 适量 鸡精 适量

做法

粉蒸排骨
做法: 将猪小排洗净,用清水浸泡一小时,中间多次换水,保证彻底清洁,后沥干水份(这一步应该放在第一步,上传图片慢的很,懒得改了。。。)

给排骨中放入郫县豆瓣酱,糖,盐,鸡精,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制十分钟

将大米洗净沥干,放入炒锅中,用小火不停翻炒,炒至金黄色

将炒好的大米擀成米粉,或用粉碎机直接粉碎8秒钟即可(不要粉碎的太细,稍稍有些颗粒更好吃)

用红薯垫碗,给腌制好的排骨中一点点拌入米粉,还可加少量的水或高汤以防止蒸出的排骨太干。最后给上面放上姜片,葱段,大料,八角,青花椒,干辣椒

水开后,上锅小火蒸一个小时,即可出锅装盘

其他菜谱

煎鸭胸配蓝莓汁

煎鸭胸配蓝莓汁

做法:(1)鸭胸肉皮朝上剁花刀,加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味。...

三鲜锅煲

三鲜锅煲

做法:1.香菇、冬笋、皮肚切成片,下锅煮熟,用调料调味,...

红油芋儿鲶鱼

红油芋儿鲶鱼

做法: 1、鱼清除内脏,洗净血污,切成2cm厚的段,放入碗中加...

宇治金时蛋糕土司

宇治金时蛋糕土司

做法:1.将材料A的低筋面粉、抹茶粉过筛备用。 2.取材料A的所...

红酒烩鸡肉

红酒烩鸡肉

做法:1)鸡肉切成小块,撒上盐、胡椒,拍上小麦粉,用平底...

蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾

做法:1.虾,需要剪掉须,剪开虾的背面,去掉虾线,而且要抛...

免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕

做法: 1,先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎; 2,黄油放...

沙嗲汤头

沙嗲汤头

做法:1.大地鱼切片、洋葱切丝备用。 2.热锅倒入油烧热,放入...

橙丝芦笋

橙丝芦笋

做法:1.橄榄油加热放一半蒜茸,放橙皮炒香,加少许糖,炒到...

曹操翼排视频

曹操翼排视频

...

金牌猪手王

金牌猪手王

做法:l、猪手去毛切成两半,刮洗干净后汆水待用,白糖熬成...

麻辣烤肉酱

麻辣烤肉酱

做法:将所有材料混合均匀即可。 ...

原汁牛肉面

原汁牛肉面

做法:1.牛后腿肉以滚水以滚水汆烫,洗净切块备用。 2.热锅,...

香辣红扁豆菠菜汤

香辣红扁豆菠菜汤

做法:1.用中火将油在大锅内烧热,放入洋葱炒到洋葱变软。加...

笋香炊饭

笋香炊饭

做法:1.白米洗净沥干,静置30~60分钟备用。 2.嫩笋尖撕成细条...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions