调味料：胡椒粉1小匙，
2.锅中烧热3大匙油，先爆香洋葱丝至软化，再加入肉酱拌炒后，加入蕃茄鲭鱼略微压碎炒匀，再加入600cc的水和胡椒粉煮开
3.接着放入湿米粉以筷子翻炒至均匀吸收汤汁后，再加入豆芽菜以中小火翻炒至米粉变透且汤汁收干，然后盖上锅盖熄火焖1分钟，再起锅盛盘，撒上香菜末即可完成
厨师叮咛：
*炒米粉时适合用旧油，可使香气更足且颜色也较漂亮
*米粉炒好后需略微焖一下，口感才会更Q
做法：1、药材用清水冲洗净后沥开。 2、将所有药材放入汤锅中...
做法：1.枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。...
做法：1. 小黄瓜切薄片，用2大勺盐腌上半小时。 2. 把蒜泥，韩...
做法：虾洗净，去肠线，用厨房用纸擦干 用蛋黄和生粉和浆，...
做法：1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两...
做法：1.取百香果五六个挖出果肉. 2.加清水或矿泉水和冰糖煲开...
做法： 洋葱切圈(原来真的会哭的)...雪梨去皮切条备用...(上菜...
做法：姜切薄片，葱切葱丝。 司啤打整干净后两侧撒上少许盐...
做法：1、锅内加适量猪油，下葱姜汁、料酒、蟹黄炒制，出锅...
做法：将所有材料放入盆中拌匀即可。 ...
做法： 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用. 豉油.清水.冰片糖...
做法：1.将炸豆包对切备用。 2.取锅加入肉燥和水，煮至滚沸后...
做法：1 先在小木瓜顶部1/4处开口一分为二把木瓜籽去掉，盖子...
做法： 1、把豆沙搓成一个个直径2厘米左右圆球在干淀粉中翻滚...
做法：1、将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用，生姜切成片，...
沪公网安备 31010402006920号