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芒果凝露

食材

材料:新鲜芒果泥200g,原味优格60g,细砂糖20g,吉利丁片4g,柠檬汁10㏄

做法

芒果凝露
做法: 1.吉利丁片泡冰水使其软化后,沥干备用。
2.将芒果泥、优格、细砂糖混合拌匀,以隔水加热方式搅拌至砂糖完全融化。
3.将作法1的吉利丁片以隔水加热方式融化,加入作法2的材料中拌匀后,平均倒入器皿中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
4.可以薄荷叶、芒果丁装饰来增添风情。

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