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香烤琵琶腿

食材

材料：新鲜琵琶腿2只，香葱10g，红甜椒10g，黄甜椒10g，蜂蜜2茶匙（10ml），蒜茸辣椒酱2茶匙（10gml），米酒2茶匙（10ml），蚝油2茶匙（10ml），米醋2茶匙（10ml），芝麻香油1茶匙(5ml)，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油2茶匙（10ml）

做法

香烤琵琶腿
做法：
将蜂蜜、蒜茸辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻香油、油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
琵琶腿洗净擦干水分，用牙签在上面戳些小洞，再放入容器中，把调好的酱汁倒入拌匀，腌制1小时待用。
香葱、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细丝泡入冷水中。
将飞利浦电烤箱HD4495预热至170度，将腌好的琵琶腿放入烤箱中，每隔10分钟将酱汁刷于琵琶腿上，依此步骤反复3次至全熟。
最后把烤好的琵琶腿装入盘中，将烤盘上余下的酱汁淋在上面，再撒上菜椒和香葱丝即可。

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