调味料：白芝麻酱2大匙，糖1大匙，柴鱼酱油4大匙，醋1大匙，胡椒粉半小匙，，香油2大匙
2.取一个碗，倒入白芝麻酱和柴鱼酱油搅拌均匀，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌匀成为酱汁备用
3.取一个盘子，摆上手工豆腐、海带芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆，再淋上酱汁即可完成
厨师叮咛：
*豆腐放入冷开水中浸泡较能保持新鲜和美味
*豆腐以手掰成块状比用刀切更容易入味
*海带芽不可浸泡太久，否则会产生黏滑液，影响口感
做法：1.把水、白糖、牛油等制作牛奶芯的材料倒在容器中搅匀...
做法：1.糯米先以暖水浸透45分钟，沥乾后加入鲜人参1条、红枣...
做法： 1、白菜洗净切成5cm长短的细条，香菜洗净切碎，瘦肉切...
做法：1) 菠萝对切，表面均匀抹盐，腌20分钟。再对切后，削去...
做法：1.鸡斩件洗净，猪润切片，均用生粉、盐、姜水酒腌。干...
做法：肉皮切成5厘米长，1.7厘米宽的菱角片，鸡肉、猪肚笋均...
做法：1.蛋黄+糖，搅匀 2.加入牛奶，搅匀，成蛋奶液 3.将蛋奶液...
做法：1.先将1000㏄水煮开，加入白砂糖煮至溶化后，熄火，待凉...
做法：1、黄瓜洗净，放在砧板上，在黄瓜旁边各放一只筷子。...
做法：1.烤箱预热到摄氏175度。用大碗将饼屑和溶化的黄油搅拌...
做法：1、老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜...
做法：海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁...
做法：1.将材料(1)拌匀至融化无颗粒状。 2.高筋与低筋面粉过筛...
做法：1.大蒜去皮，红辣椒去蒂，洗净，切末。 2.小黄瓜洗净，...
做法：1.用平时搓圆的方法，把糯米粉加温水揉好搓圆。 2.锅中...
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