调味料：白芝麻酱2大匙，糖1大匙，柴鱼酱油4大匙，醋1大匙，胡椒粉半小匙，，香油2大匙
2.取一个碗，倒入白芝麻酱和柴鱼酱油搅拌均匀，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌匀成为酱汁备用
3.取一个盘子，摆上手工豆腐、海带芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆，再淋上酱汁即可完成
厨师叮咛：
*豆腐放入冷开水中浸泡较能保持新鲜和美味
*豆腐以手掰成块状比用刀切更容易入味
*海带芽不可浸泡太久，否则会产生黏滑液，影响口感
做法：1.黄豆芽洗净沥干；姜切丝备用。 2.热锅倒入沙拉油，先...
做法：1.将蛋白蛋黄分离，（蛋白的盆里不能有一点的水和油）...
做法：1、将新鲜沙虫两头切开，用竹签翻出后，去内脏，用流...
做法：1.如果没有酸奶油，可以用动物性奶油200ml，和一瓷勺柠...
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做法：１、五花肉切丁、葱姜切片备用； ２、锅中油热后，放...
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做法：1.把龙虾先用清水养净，在慢慢进行清理工作。收拾的时...
做法：1.将五花肉切成约4公分大小的块状后备用。 2.棕绳先放入...
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