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芥菜咸蛋鸭肉粥

食材

材料:大米150克  鸭脯肉300克  咸鸭蛋1个  芥菜150克  生姜少许  食用油5克  精盐0.25小匙  胡椒粉少许

做法

芥菜咸蛋鸭肉粥
做法: 1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝;
2.芥菜洗净后切段,鸭脯肉洗净切片;
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出,切小块;
4.将米放入粥锅,加入水、芥菜段与鸭肉片煮开,转中火煮约30 分钟,最后放咸蛋黄块再煮片刻;
5.加精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝即可盛出食用。
注意
清香诱人,咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮,味道很不错。

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