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葡萄干全麦核桃曲奇

食材

材料:黄油3大匙,鸡蛋1个,豆浆3大匙,盐适量,红糖2大匙,全麦面粉0.5杯,葡萄干0.25杯,泡打粉0.25小匙,核桃0.25杯

做法

葡萄干全麦核桃曲奇
做法: 1.黄油和鸡蛋都放置室温;把黄油和红糖用勺子搅拌均匀(电动的在这种少批量的原料中操作不太方便);
2.加入鸡蛋和少许盐继续搅动;有点小小的不均匀没有关系;
3.面粉加入泡打粉,倒入液体,用筷子搅动,再加入豆浆和核桃;搅拌均匀;
4.烤箱预热400华氏(210摄氏);烤盘上放锡纸或是喷些油;面糊加入葡萄干(面糊不能是太稀的,就是用勺子舀到烤盘上可以堆成小山状);可以做9个饼干;
5.入烤箱烤11-12分钟,到饼干边缘金黄就好。

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