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芥蓝虾球

食材

材料:芥蓝150克,虾仁50克调料淀粉、盐、味精、鸡精、高汤各少许

做法

芥蓝虾球
做法: 1、芥蓝切成菱形,虾仁背上开刀,去虾肠,上浆。芥蓝焯水。
2、起油锅,入油烧至三成热时倒入虾仁、芥蓝,过油倒出。
3、锅中加入高汤、盐、味精、鸡精调好味,倒入所有原料,勾芡出锅。

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