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花果茶麦芬蛋糕

食材

材料:

做法

花果茶麦芬蛋糕
做法: 准备工作─将95公克花果茶浸泡于100公克热水中至软备用
1.将浸泡后的花果茶粒捞起稍沥干,取190公克加入香橙酒15公克与柳橙皮屑1/2个混合浸泡30分钟备用。
2.奶油200公克、糖粉175公克、盐2公克混合拌匀后打发,再将全蛋3个、蛋黄3个分次加入拌匀。
3.将低筋面粉220公克、泡打粉2公克过筛后加入拌匀,即可加入作法1拌匀。
4.面煳装入模型中,放入已预热至180~200℃的烤箱,烤约25分钟即可。

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