使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海味焖乳鸽

食材

材料:取海味和乳鸽红焖,味道甘醇。笔者曾在一餐厅品尝过此菜,其食味香浓而不腻口,皆因炮制此菜时加入了金不换和花雕酒,而带出淡淡的香气,十分醒胃。这里所说的海味,可选择淡菜和珧柱,这两种贝壳类经过干制之后,保留了包含蛋白质等养分,令菜肴口感丰富,味道适口。材料:乳鸽2只,珧柱(碎柱、水发后)20克、淡菜(水发后)50克、姜片15克、葱段10克、蚝油30毫升、五花腩150克、蜜糖少许,盐、鸡汤、金不换、花雕酒、胡椒粉各适量。

做法

海味焖乳鸽
做法: 推荐:美食家 庄臣

其他菜谱

咸鱼饼子

咸鱼饼子

做法:1.咸鱼切条。 2.将咸鱼条炸至熟透。 3.葱姜爆香,加...

猪皮豆腐炖鲤鱼

猪皮豆腐炖鲤鱼

做法:1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾; 2.豆腐切成长方片;...

栗子排骨啫肠粉

栗子排骨啫肠粉

做法:1.猪肠粉斜切,葱切段。 2.栗子排骨先下锅炒片刻 再下猪...

香卤鸭掌

香卤鸭掌

做法:1.鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时找出,...

八珍上素

八珍上素

做法: 1、将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发,草茹洗干净,底...

回锅肉

回锅肉

做法:1.先要把五花肉切片,然后放锅里煎到油都出来,肉片有...

肉末玉米饼

肉末玉米饼

做法:1.将面皮材料拌匀揉匀至光滑,松弛20分钟。馅料充分拌...

小黄瓜煎蛋

小黄瓜煎蛋

做法:1.小黄瓜洗净,切去两边蒂头后切丝,加入盐拌匀,腌约...

油爆双鲜

油爆双鲜

做法:1.将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均...

凉拌折耳根

凉拌折耳根

做法:1.将莴笋洗净后切成长8厘米,粗0.3厘米左右的丝;莴笋丝...

花生猪脚汤

花生猪脚汤

做法:1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入...

鸡丝凉粉

鸡丝凉粉

做法:(1)将小黄瓜洗净,略用盐水浸泡半小时后,再洗净沥干水...

肉桂面包

肉桂面包

做法:1.搅拌: 将A料除了酵母之外的材料混合均匀 B料放入面包...

广式卤鸭掌

广式卤鸭掌

做法:1.将鸭掌先沖水洗净,剪去最前端的鸭爪备用。 2.取锅,...

麻辣鱼

麻辣鱼

做法:1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions