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灯红韭绿苍蝇头(红椒韭菜炒肉沫)

食材

材料:材料:韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,红辣椒新鲜红辣椒切小段,如果喜欢吃辣,多放无妨,酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许

做法

灯红韭绿苍蝇头(红椒韭菜炒肉沫)
做法:
韭菜,蒜,红辣椒切细末,备用。
锅内烧油,八成热左右的时候放入蒜末,辣椒末炒出香味后,加豆瓣酱继续翻炒出红油后,加绞肉翻炒成熟,最后烹料酒,酱油,锅滚后,加入韭菜快速翻炒,最后出锅的时候,淋少许麻油。

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