使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

免揉Challah面包

食材

材料:312克/11 oz 普通面粉 /All-purpose flour(这次我用了面包面粉/bread flour) 1/2 茶匙盐 1/2 大匙酵母/yeast(我只用了1/2 小匙。是用一般的酵母/yeast 哈,我只是用这个瓶子来装大包装倒出来的酵母。) 1/2 杯温水 1 个大鸡蛋 (刷面包表面的蛋液不算在这里面) 3 大匙蜂蜜 3 大匙融化的黄油/butter或植物油/vegetable oil 少量芝麻

做法

免揉Challah面包
做法: 1. 将所有的面团配料放大盆里,搅一搅,搅到所有材料混合好。

2. 放搅拌机里,用高速搅1分钟。这时面团会比较光滑。

3. 面团放发面桶里,放室温发2小时左右。 这时面团有点发,但发得不太多。

4. 把发面桶放冰箱里(冷藏室)至少7小时以上,最多可以放4天。(这次我放了18小时左右)

5. 这时面团应该发到原面团的两倍大了。 把面团平分成3份,整型成3个长条,编辫子玩吧。

6. 圆型烤盘先喷点油,把整好型的面包放入,盖上保鲜膜,室温下再次发酵。

7. 当面团发到2倍大,刷上全蛋液,撒点芝麻。

8. 入已预热到350度的烤箱,烤20-30分种。 看到面包表面上色了,最佳是内部温度到190F/88C 度,面包就好了。(原方说烤30-35分钟,我这次烤了25分钟,稍稍烤过了点,内部温度快到200度了。每家的烤箱不同,这要自己看着烤了。)

其他菜谱

木瓜鲜奶汁

木瓜鲜奶汁

做法: 选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。...

蟹粉翡翠鱼珠

蟹粉翡翠鱼珠

做法:1、青鱼宰杀治净,沿中骨取下鱼肉,鱼肉去皮后用刀背...

双耳炒黄瓜

双耳炒黄瓜

做法:1,银耳和木耳泡水一小时备用,胡萝卜和黄瓜分别切片...

泰式柠檬酸辣牛仔粉

泰式柠檬酸辣牛仔粉

做法:1.将红烧汤底加入材料2,用中火炖煮约10分钟,即成为酸...

凉拌香菜香干丝

凉拌香菜香干丝

做法:1.香干洗净白煮熟凉透切丝备用。 2.香菜洗净切断备用...

西式三文鱼

西式三文鱼

做法:(1)三文鱼肉、红菜头分别切成细粒,用柠檬汁、辣根、盐...

杏仁酒醋牛肉

杏仁酒醋牛肉

做法:1.牛肉切成5×0.5厘米的长条,用盐和黑胡椒调味。 2.将两...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:鸡胸肉用刀拍松先剞成十字花刀(深度为肉厚的1/3)再切成...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1- 把南瓜切块,然后去皮。 2- 把南瓜放进锅里蒸熟。 ...

南瓜红枣排骨汤

南瓜红枣排骨汤

做法:1.南瓜去皮去核,洗净切厚块; 2.排骨放入滚水中煮五分...

水煮鱼虾滑

水煮鱼虾滑

做法:1取新鲜大虾,以及花斑鱼柳,切块后,加入生姜末,料...

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法:1)先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白...

五彩豆腐夹

五彩豆腐夹

做法: 北豆腐切成4cm见方,1cm厚的方片。红枣去核切成碎末备...

菜脯鸡

菜脯鸡

做法:1.将老菜脯、鸡洗净,香菇泡软去蒂备用。 2.将水放入锅...

锅贴

锅贴

做法:1.面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions