使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

免揉Challah面包

食材

材料:312克/11 oz 普通面粉 /All-purpose flour(这次我用了面包面粉/bread flour) 1/2 茶匙盐 1/2 大匙酵母/yeast(我只用了1/2 小匙。是用一般的酵母/yeast 哈,我只是用这个瓶子来装大包装倒出来的酵母。) 1/2 杯温水 1 个大鸡蛋 (刷面包表面的蛋液不算在这里面) 3 大匙蜂蜜 3 大匙融化的黄油/butter或植物油/vegetable oil 少量芝麻

做法

免揉Challah面包
做法: 1. 将所有的面团配料放大盆里,搅一搅,搅到所有材料混合好。

2. 放搅拌机里,用高速搅1分钟。这时面团会比较光滑。

3. 面团放发面桶里,放室温发2小时左右。 这时面团有点发,但发得不太多。

4. 把发面桶放冰箱里(冷藏室)至少7小时以上,最多可以放4天。(这次我放了18小时左右)

5. 这时面团应该发到原面团的两倍大了。 把面团平分成3份,整型成3个长条,编辫子玩吧。

6. 圆型烤盘先喷点油,把整好型的面包放入,盖上保鲜膜,室温下再次发酵。

7. 当面团发到2倍大,刷上全蛋液,撒点芝麻。

8. 入已预热到350度的烤箱,烤20-30分种。 看到面包表面上色了,最佳是内部温度到190F/88C 度,面包就好了。(原方说烤30-35分钟,我这次烤了25分钟,稍稍烤过了点,内部温度快到200度了。每家的烤箱不同,这要自己看着烤了。)

其他菜谱

百吉福乳酪布丁菠萝派

百吉福乳酪布丁菠萝派

做法: 都乐菠萝派 软化好的黄油,加糖粉,搅拌匀。 再加入奶...

咖啡蓝莓蛋糕卷

咖啡蓝莓蛋糕卷

做法:1.过程了 :把原料:即溶咖啡、奶水、先搅拌均匀,鸡蛋...

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶

做法:1、咖啡粉倒入咖啡机中煮。 2、90度以上的开水倒入杯中...

咸橄榄海螺汤

咸橄榄海螺汤

做法:1.咸橄榄炖海螺材料:干海螺片(清水泡软,也可以用新...

香酥豆渣丸子

香酥豆渣丸子

做法:1.将角瓜用擦板擦成丝,加入一小勺盐,腌制10分钟,将...

南瓜疙瘩汤

南瓜疙瘩汤

做法:1,南瓜洗净去皮备用 2,将南瓜切成小块状 3,将南瓜加...

八宝冰

八宝冰

做法:1.取适量的剉冰摆盘,将所有材料摆上。 2.淋上黑糖水即...

虾皮拌豇豆

虾皮拌豇豆

做法:1.把豇豆洗净切段,用沸水焯透,沥干水分装盘;葱、姜...

泰式鸡肉串

泰式鸡肉串

做法:1.用一个大碗,将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒...

腐竹香菇鸡

腐竹香菇鸡

做法:蒜去皮不要切,煎金黄色,待用。 姜丝炒香+鸡肉炒+...

油淋五味牛肉

油淋五味牛肉

做法:(1)生菜丝铺在盘底备用。 (2)将水烧开,放入牛肉煮7分钟...

沙爹烧墨鱼

沙爹烧墨鱼

做法:墨鱼肉剞十字花刀改成长5厘米条状,腌渍,下墨鱼条入...

咖哩优酪焗蛋

咖哩优酪焗蛋

做法:1.取锅,加入橄榄油油烧热,放入洋葱碎、大蒜碎爆香,...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:做法: 1 里脊切成条,放如料酒,生抽拌一下 2 肉挂糊,再裹...

咖哩螃蟹粉丝

咖哩螃蟹粉丝

做法:1.将螃蟹洗净去鳃后切小块,芹菜、洋葱切丁,蒜仁切碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions