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香酥豆渣丸子

食材

材料:豆渣300g,角瓜丝200G,虾皮10g,盐一小勺,白糖10g,五香粉一小勺,蒜头粉一小勺,牛肉粉一小勺,蛋清50g,面包糠50g

做法

香酥豆渣丸子
做法: 1.将角瓜用擦板擦成丝,加入一小勺盐,腌制10分钟,将腌出来的水挤出。
2.混合上述所有材料。
3.搅拌均匀。
4.搓成丸子状,滚上面包糠。
5.入预热好的油炸锅。

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