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茄汁焖鸡翼

食材

材料:1:鸡翼中段650克,洗净沥水,加生抽酱油2大匙拌匀,冰箱腌过夜备用; 2:洋葱1个125克,去皮洗净,切小块; 3:绍酒1大匙,番茄酱(Ketchup)5大匙,水1/2杯,盐1/2茶匙,糖1大匙,老抽酱油1大匙; 4:橄榄油1.5大匙,蒜蓉2茶匙。 注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

做法

茄汁焖鸡翼
做法: 1、不粘锅,置炉上开大火,放1.5大匙橄榄油,放入鸡翼炒至外皮焦黄。
2、接着放入蒜蓉和洋葱块炒至洋葱软,依次加入3料,煮沸调中火煮10分钟。
3、调大中火收汁到浓稠即可。

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