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茄汁猪排

食材

材料:中型番茄 1个 番茄沙司 2汤匙 茄汁 1汤匙 胡椒粉 1/2茶匙 糖 适量(试到不太酸为适合) 生抽 适量(咸度适中) 麻油 1茶匙 玉米淀粉 1/2汤匙

做法

茄汁猪排
做法: 一、用一碗,放番茄沙司、茄汁、生抽或盐、糖、胡椒面、玉米淀粉、麻油和半碗水勾兑成碗汁;
二、番茄切片或滚刀块,开火置锅,少许油,倒入切好的番茄,翻炒片刻后倒入碗汁,不断搅拌,烧至碗汁起大泡,表示OK,然后淋在煎好的猪排上。

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