使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁蔬菜鸡丁

食材

材料:鸡脯肉 1大块 玉米 1把 青豆 1把 红萝卜粒 1把 味汁调料: 番茄沙司 1TBL 茄汁 2TBL 糖 1TBL 生抽 1tsp 盐 1/4tsp 胡椒粉 1/4tap 玉米淀粉 1tsp 麻油 1/2tsp

做法

茄汁蔬菜鸡丁
做法: 一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁,放在碗里,放生抽、料酒、胡椒粉用手抓至起胶,再加1/2茶匙玉米淀粉,抓均匀;
二、将红萝卜粒、玉米和青豆焯水,焯水时各加1茶匙盐和油;
三、预先兑好味汁;
四、将鸡粒用三至四成的火滑炒至断生,变成白色;
五、另起锅,开大火,倒入味汁,不断用勺搅拌,炒汁至起大泡,有“气顶勺”的感觉;
六、倒入鸡粒与焯过水的蔬菜粒,撒几滴麻油做明油,兜几下可上锅,加了麻油,菜会更加香,也有增添芡汁的光泽。

其他菜谱

核桃松仁扇贝

核桃松仁扇贝

做法:将扇贝洗净焯熟。取下扇贝肉备用。煎盘内放橄榄油烧热...

银芽鲜虾鸡肉脆饼

银芽鲜虾鸡肉脆饼

做法:1.虾仁、鸡胸肉、大黄干、豆芽菜切丁后备用。 2.将作法...

菊花鸡丝

菊花鸡丝

做法:1、将白菊花摘下花瓣,放入容器内加清水浸泡约1小时。...

微波醋香蒸茄子

微波醋香蒸茄子

做法:长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清...

菇香黄酒鸡翅

菇香黄酒鸡翅

做法:1.大蒜去皮切碎,香菇切一个十字花在上边。 2.用黄酒、...

凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝

做法:1.紫甘蓝、尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、...

茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱

茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱

做法:1.蕃茄切丁备用,莴苣切丝,再和香菜一起放入冰开水中...

炸酱面

炸酱面

做法:1.黄豆干洗净,切末备用。 2.热锅倒入沙拉油烧热,放入...

水果塔

水果塔

做法:(1)依玉米酥盒作法(1)~(2) 做好塔皮,将塔皮面糰分割成...

香橙豆腐慕斯蛋糕

香橙豆腐慕斯蛋糕

做法:1、慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子,将小蛋...

烧烤裂蹄牛

烧烤裂蹄牛

做法:1.把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净,淋上酱油,料酒少...

家常盐焗鸡

家常盐焗鸡

做法:1、土鸡一只,除去内脏后洗净。将香菇、葱切碎,和酒...

闽南啤酒鸭

闽南啤酒鸭

做法:1.把鸭肉、姜片切好洗净待用。 2.将鸭肉放入锅中爆油,...

宝宝美食:胡萝卜豆腐蛋黄面

宝宝美食:胡萝卜豆腐蛋黄面

做法:在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥,最后撒上碾...

简单小点酸奶提子司康

简单小点酸奶提子司康

做法:1面粉,泡打粉,糖,混合过筛 2黄油沾面粉后切成丁,与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions