使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁蔬菜鸡丁

食材

材料:鸡脯肉 1大块 玉米 1把 青豆 1把 红萝卜粒 1把 味汁调料: 番茄沙司 1TBL 茄汁 2TBL 糖 1TBL 生抽 1tsp 盐 1/4tsp 胡椒粉 1/4tap 玉米淀粉 1tsp 麻油 1/2tsp

做法

茄汁蔬菜鸡丁
做法: 一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁,放在碗里,放生抽、料酒、胡椒粉用手抓至起胶,再加1/2茶匙玉米淀粉,抓均匀;
二、将红萝卜粒、玉米和青豆焯水,焯水时各加1茶匙盐和油;
三、预先兑好味汁;
四、将鸡粒用三至四成的火滑炒至断生,变成白色;
五、另起锅,开大火,倒入味汁,不断用勺搅拌,炒汁至起大泡,有“气顶勺”的感觉;
六、倒入鸡粒与焯过水的蔬菜粒,撒几滴麻油做明油,兜几下可上锅,加了麻油,菜会更加香,也有增添芡汁的光泽。

其他菜谱

巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺

巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺

做法:1.将进口田螺洗净,去掉杂质、肠肚泥后,先以红酒闷烧...

榛子巧克力

榛子巧克力

做法:1、黄油放在室温下回软,加糖粉打发。 2、鸡蛋一个个加...

凉拌龙鬚菜

凉拌龙鬚菜

做法:1.龙鬚菜取嫩的部份洗净,放入沸水中汆烫至熟后,捞出...

梅花鱼肚视频

梅花鱼肚视频

...

锅贴

锅贴

做法:1.蛋打散,以小火煎成蛋皮后切丝备用。 2.青江菜洗净,...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1. 将鸡腿切块,先用半锅滚水汆烫去血水,捞出备用。...

葡萄干柳橙酱汁拌番薯

葡萄干柳橙酱汁拌番薯

做法:1.烤箱预热至205摄氏度。取一烤盘,铺上铝箔纸,薄薄喷...

低卡黑色派对

低卡黑色派对

做法:1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后备用。...

家常烙饼

家常烙饼

做法:1.和面,面要软一点,可以加点盐 2.面醒一会儿,擀成面...

毛毛虫面包

毛毛虫面包

做法:1.酵母溶于温水 2.高粉,低粉,奶粉,糖,盐混合均匀...

高丽菜虾卷

高丽菜虾卷

做法:1.高丽菜挖去心后,将叶一片一片取下,尽量保持完整不...

双椒鸡丝

双椒鸡丝

做法:1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。 2、将鸡...

左宗棠鸡

左宗棠鸡

做法:1.去骨鸡腿肉切成2公分小块,以调味料A腌约5分钟后,加...

蕃茄牛肉煲

蕃茄牛肉煲

做法:(1)蕃茄切十字用开水烫熟切片。 (2)冬粉剪短用开水泡软...

青椒镶肉

青椒镶肉

做法:1.翡翠青椒洗净,将头部切平,以小汤匙将籽去干净备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions