做法：1.)将牛腱洗净川烫后，取出沖冷水，切片备用。 2.)起油...
做法： 1、鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。...
做法：1.基本面团一次发酵到原来的两倍大以后，切割成16小块...
做法： 一、将南腿修成大方块，皮朝下放在砧板上，用刀剞小...
做法：1将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连；取半...
做法：1.鸡蛋打在干净无油的盆中；将蛋黄、蛋白分开；蛋白中...
做法：1.将鸡蛋放入水中，加少许精盐，用中火煮约15分钟至熟...
做法：1、青鱼宰杀，去鳞、去头、去尾、去鳃后剖腹，取出内...
做法：①芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡； ②烧锅入油，牛肉放...
做法：1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始第一次发酵； 2.一次...
做法：1.无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。 2.豆芽菜洗...
做法：1.锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干...
做法：1、猪肝洗净切薄片， 2、放入碗中，加入料酒、精盐、水...
做法：1、 鸡翅洗净沥干，用盐腌制。 2、 洋葱、大蒜瓣切颗粒...
做法：①刺参大的每只切4块，小的切片，放入滚水中加酒氽一...
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