使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷包雪菜蒸鲶鱼

食材

材料:净鲶鱼1条(约600克),生鸡蛋6个,雪菜末50克。调料色拉油、美极鲜酱油各50克,猪肉末25克,鸡粉、盐、猪油、红绿尖椒米、鸡精各5克,小葱花、料酒各10克,胡椒粉2克。

做法

荷包雪菜蒸鲶鱼
做法: 1、净鲶鱼顶刀横向切2厘米宽的片,入开水大火烫30秒捞出,用冷水洗净表皮粘液,放大碗内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、鸡粉腌渍3分钟。
2、取鱼盘抹猪油,将鲶鱼从头到尾码成形;锅留油40克,放猪肉末中火煸炒2分钟,加雪菜末、3克盐、3克鸡精、5克料酒中火炒2分钟后码在鲶鱼上。
3、鱼的两侧各打上三个生鸡蛋,用保鲜膜包上,上笼大火蒸10分钟。
4、鱼身上加美极鲜酱油、小葱花、红绿尖椒米、胡椒粉,淋10克七成热的色拉油即可。

其他菜谱

参杞鲍鱼汤

参杞鲍鱼汤

做法: 1、将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。...

南京咸水鸭

南京咸水鸭

做法:1、鸭洗净沥干,待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。 ...

香菇片扒青江

香菇片扒青江

做法:1.香菇洗净,泡软去蒂头,加入酱油1茶匙、糖1/2茶匙、沙...

墨西哥捲饼

墨西哥捲饼

做法:1.将材料1搅拌均匀,煎成蛋皮;材料2切细丝备用。 2.将...

芝士海鲜焗饭

芝士海鲜焗饭

做法: 将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油...

自制香草腌制三文鱼

自制香草腌制三文鱼

做法:1、所有调料全部搅拌一起;三文鱼拦腰切 1斤一块大小;...

咸鱼蒸猪肉

咸鱼蒸猪肉

做法:1.猪肉、咸鱼洗干净,分别切片个块,然后猪肉用酱油、...

韭菜花炒鳝丝

韭菜花炒鳝丝

做法:1.将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内...

很温柔,很娇羞——香柠蛋糕

很温柔,很娇羞——香柠蛋糕

做法:1.准备低粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬...

沙茶炒虾

沙茶炒虾

做法:1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。 2.蒜头、...

柠檬塔

柠檬塔

做法:1.将柠檬布丁馅填装于塔模内,再用切丝柠檬皮装饰即可...

松仁玉米

松仁玉米

做法: 冷冻玉米粒室温下自然解冻。厚壁青菜椒切小丁。香葱...

羊肉炉沾酱

羊肉炉沾酱

做法:1.将所有材料搅拌均匀至糖溶化,装入小碟即完成。 2.将...

如胶似漆

如胶似漆

做法:1.把花粉子放入冷开水中约10分钟,待膨胀后捞出备用。...

俺做的辣子鸡

俺做的辣子鸡

做法:1.鸡腿剁成小块倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟,辣椒和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions