使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷包雪菜蒸鲶鱼

食材

材料:净鲶鱼1条(约600克),生鸡蛋6个,雪菜末50克。调料色拉油、美极鲜酱油各50克,猪肉末25克,鸡粉、盐、猪油、红绿尖椒米、鸡精各5克,小葱花、料酒各10克,胡椒粉2克。

做法

荷包雪菜蒸鲶鱼
做法: 1、净鲶鱼顶刀横向切2厘米宽的片,入开水大火烫30秒捞出,用冷水洗净表皮粘液,放大碗内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、鸡粉腌渍3分钟。
2、取鱼盘抹猪油,将鲶鱼从头到尾码成形;锅留油40克,放猪肉末中火煸炒2分钟,加雪菜末、3克盐、3克鸡精、5克料酒中火炒2分钟后码在鲶鱼上。
3、鱼的两侧各打上三个生鸡蛋,用保鲜膜包上,上笼大火蒸10分钟。
4、鱼身上加美极鲜酱油、小葱花、红绿尖椒米、胡椒粉,淋10克七成热的色拉油即可。

其他菜谱

芝士蛋糕

芝士蛋糕

做法: 使奶酪在室温下变软。 在耐热容器中放入6大匙水,筛入...

甜香栗米烤糕—幸福出炉

甜香栗米烤糕—幸福出炉

做法: 1将酵母溶解在温水中,静置5分钟。 2混合中粉,玉米粉...

辣油

辣油

做法:1.青葱切段状(葱白与葱绿皆要)。 2.将材料A炒香去除菜...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1、马斯卡彭奶酪软化,加入咖啡酒搅拌均匀。 2、淡奶油...

西红柿香菜蛋汤

西红柿香菜蛋汤

做法:1.烧开做汤用的水 2.加入西红柿片煮两分钟 3.加胡椒粉、...

珍珠翡翠白玉汤

珍珠翡翠白玉汤

做法:1、部分豆米略剁碎、姜切末、和肉馅混和在一起,加入...

无所不盒

无所不盒

做法:将以下各种料炒好:辣白菜米饭,山药韭菜,洋葱鸡蛋韭...

番茄排骨汤

番茄排骨汤

做法:1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后...

韭黄炒牛肉

韭黄炒牛肉

做法:1.牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭...

玉环镶肉

玉环镶肉

做法:1.准备:肉馅,冬瓜。 2.冬瓜皮片下来,用饼干模切一下...

我家的酸菜鱼

我家的酸菜鱼

做法: 1把鱼宰杀后起肉,鱼肉切成大的薄片,用盐、生抽、淀...

香卤豆腐干

香卤豆腐干

做法:1、砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖,加水 2、材料装入...

什锦猪肉小笼包

什锦猪肉小笼包

做法:1.自发粉和温水和成面团,发30分钟。 2.馅:熟肉、虾仁...

豉汁排骨

豉汁排骨

做法:排骨洗净切块,蒜切碎 豆豉切碎 放入调味料,盐,油,...

滑嫩蛋羹

滑嫩蛋羹

做法:1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精; 2.将一小勺淀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions