使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷包雪菜蒸鲶鱼

食材

材料:净鲶鱼1条(约600克),生鸡蛋6个,雪菜末50克。调料色拉油、美极鲜酱油各50克,猪肉末25克,鸡粉、盐、猪油、红绿尖椒米、鸡精各5克,小葱花、料酒各10克,胡椒粉2克。

做法

荷包雪菜蒸鲶鱼
做法: 1、净鲶鱼顶刀横向切2厘米宽的片,入开水大火烫30秒捞出,用冷水洗净表皮粘液,放大碗内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、鸡粉腌渍3分钟。
2、取鱼盘抹猪油,将鲶鱼从头到尾码成形;锅留油40克,放猪肉末中火煸炒2分钟,加雪菜末、3克盐、3克鸡精、5克料酒中火炒2分钟后码在鲶鱼上。
3、鱼的两侧各打上三个生鸡蛋,用保鲜膜包上,上笼大火蒸10分钟。
4、鱼身上加美极鲜酱油、小葱花、红绿尖椒米、胡椒粉,淋10克七成热的色拉油即可。

其他菜谱

越式凉拌河粉

越式凉拌河粉

做法:(1)将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟...

肉桂提子杂粮面包

肉桂提子杂粮面包

做法: 全部材料拌匀,揉到面团出筋 先35度一次发酵2小时 整形...

香烧鲫鱼

香烧鲫鱼

做法: A)鲫鱼去鳞、内脏清洗干净(灰色的膜一定要去除)...

红烧羊羯子

红烧羊羯子

做法: 羊羯子凉水下锅,大火烧开,煮五分钟。撇去浮沫,盛...

木耳菜

木耳菜

做法:1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下,过凉水(一排图1,2)...

清真扒牛肉

清真扒牛肉

做法:1.把牛肉泡除血水. 2.把泡除血水的牛肉放到高压锅里,然...

豆腐生汤

豆腐生汤

做法:1.先将豆腐修边去皮,切成小丁,下沸水锅焯一下水捞起...

红豆饼

红豆饼

做法:1.)将红豆沙分成六份,揉成圆球备用。 2.)把酥皮同样分...

青青芦笋

青青芦笋

做法: step1:芦笋洗净,切3-4cm的小段。 step2:热锅倒油,油...

美味寿司

美味寿司

做法:米煮成饭,与醋30ML,糖30ML,快速拌匀,使之变凉 香菇泡...

茴味鸡排

茴味鸡排

做法:1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:猪肉馅先拌上些油抓匀别用,豆腐切丁,葱姜蒜红辣椒切...

麻辣茄汁鱼

麻辣茄汁鱼

做法:1.将鱼收拾干净,切块。 2.锅内放少许油,鱼块两面蘸蛋...

梅子冬瓜饮

梅子冬瓜饮

做法: 把话梅、陈皮放在开水的煮开后,关小火煮10分钟。梅子...

原汁蛤蜊

原汁蛤蜊

做法:1.在锅内加适量水将洗净的蛤蜊放入水中。 2.开锅后滴几...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions