使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷包雪菜蒸鲶鱼

食材

材料:净鲶鱼1条(约600克),生鸡蛋6个,雪菜末50克。调料色拉油、美极鲜酱油各50克,猪肉末25克,鸡粉、盐、猪油、红绿尖椒米、鸡精各5克,小葱花、料酒各10克,胡椒粉2克。

做法

荷包雪菜蒸鲶鱼
做法: 1、净鲶鱼顶刀横向切2厘米宽的片,入开水大火烫30秒捞出,用冷水洗净表皮粘液,放大碗内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、鸡粉腌渍3分钟。
2、取鱼盘抹猪油,将鲶鱼从头到尾码成形;锅留油40克,放猪肉末中火煸炒2分钟,加雪菜末、3克盐、3克鸡精、5克料酒中火炒2分钟后码在鲶鱼上。
3、鱼的两侧各打上三个生鸡蛋,用保鲜膜包上,上笼大火蒸10分钟。
4、鱼身上加美极鲜酱油、小葱花、红绿尖椒米、胡椒粉,淋10克七成热的色拉油即可。

其他菜谱

红烧茄子

红烧茄子

做法:1.茄子洗净切段,用150℃的油温﹝份量外﹞炸至软捞起;...

鲍汁瓜茸鱼翅

鲍汁瓜茸鱼翅

做法:(1)湿发鱼翅针加姜汁25g焯水,再用料酒15g、二汤200g、加...

蕃茄披萨酱

蕃茄披萨酱

做法:1.将所有材料及调味料1放入平底锅中,以中小火煮滚后续...

奶沫鸳鸯奶茶

奶沫鸳鸯奶茶

做法:1.将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水...

奶油柠檬布丁

奶油柠檬布丁

做法:1.柠檬黄油舀入大碗。奶油打发至起尖不塌为佳,然后轻...

甜辣酱

甜辣酱

做法:(1)将所有材料混合,细细调匀就成了甜辣酱。 ...

薏米牛肉汤

薏米牛肉汤

做法:1.往一个6升的汤锅里加入牛肉、牛尾、薏米和胡萝卜;加...

沙锅双菇鲍鱼

沙锅双菇鲍鱼

做法:1、鲍鱼经初加工,洗净备用;花菇、白灵菇涨发,洗净...

羊肉玉米饺

羊肉玉米饺

做法:1、羊肉洗净,切成碎末; 2、加入玉米粒拌匀,再加入所...

南北杏花果排骨汤

南北杏花果排骨汤

做法:1.先取一汤锅,倒入适量份量外的水煮至滚沸,再将排骨...

冰糖木瓜雪梨菊花饮

冰糖木瓜雪梨菊花饮

做法:1.先将菊花用开水泡开备用。 2.把木瓜、雪梨切块,加水...

地瓜面糰

地瓜面糰

做法:1.将低筋面粉放置于板上,手握成拳状将面粉开成窝状,...

鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉

做法:1、将猪肉皮刮洗干净,切成3.3厘米长、2.5厘米宽的块,...

沙拉啦~

沙拉啦~

做法:新鲜果蔬洗净、去皮、切丁,倒入沙拉酱(这边的沙拉酱...

莲子龙骨炖鸡

莲子龙骨炖鸡

做法:1、将鸡斩件汆水,龙骨斩件汆水,莲子洗净,姜切片待...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions