使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲶鱼炖茄子

食材

材料:野生鲶鱼七条,长条茄子三根,大蒜一头 葱伴侣,香其酱,蒜蓉酱,盐,鸡精,辣椒油,橄榄油,葱,姜,大料,花椒

做法

鲶鱼炖茄子
做法: ①鲶鱼去内脏处理干净,然后用刀在鲶鱼背上切几刀,切忌不要切断。
②长条茄子洗净去蒂,对半手撕成条。然后放入热油锅中炸软,捞出控去油备用。
③将葱伴侣、香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀,葱切葱花,姜切丝,锅中倒入少许橄榄油放入十几里花椒,炸出香味后将花椒捞出,倒入葱花、姜丝和大料翻炒5秒在倒入搅拌好的酱料翻炒均匀,把处理好的鲶鱼放入锅中,加入水没过鲶鱼,大火烧开,放入茄子,文火炖40分钟。出锅前5分钟加入蒜片和鸡精在炖要分钟即可出锅。

其他菜谱

胜丼

胜丼

做法:1.猪里脊肉先用少许盐及胡椒粉腌约10分钟,再依序沾上...

鲜炸香菇

鲜炸香菇

做法:1.新鲜香菇修去蒂头,拌入少许的胡椒盐;材料A的蛋打散...

冬瓜枸杞鸭腿汤

冬瓜枸杞鸭腿汤

做法:1.冬瓜切0.5公分厚的片 鸭腿剁成块并用开水焯一下,去除...

Steak Chili

Steak Chili

做法:1.干豆子冲洗干净,浸泡一夜,沥干备用。牛排切掉脂肪...

久制茶香熏鸭腿

久制茶香熏鸭腿

做法:1.鸭腿洗净,用热椒盐擦透鸭身,放入ziploc袋子后入冰...

黄豆滋补猪手浓汤

黄豆滋补猪手浓汤

做法:1.猪手买回来去毛清洗干净。 2.锅中倒入冷水,把猪手剁...

麻酱热拌面

麻酱热拌面

做法:1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜...

南瓜桂圆红枣煮

南瓜桂圆红枣煮

做法:桂圆去子,红枣去籽,放到煮锅里面,加入足够的水,煮...

丰原月饼

丰原月饼

做法:1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

冰淇淋寿司

冰淇淋寿司

做法:(1)将寿司皮的水份沥干,再用手轻轻将寿司皮拉开成三角...

川贝蒸梨

川贝蒸梨

做法:1. 雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核...

日式菠萝面包

日式菠萝面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

绿豆排骨汤

绿豆排骨汤

做法:1.将排骨洗净后过水煮去血水。 2.将绿豆洗净后放入炖锅...

萝卜丝蒸虾

萝卜丝蒸虾

做法:1.虾仁洗净后,排放盘上;白萝卜、葱、辣椒切丝,备用...

红豆汤圆

红豆汤圆

做法:1.红豆洗净,用开水先浸一小时以上。 2.陈皮浸软,刮去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions