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雪梅娘

食材

材料:糯米粉50克,玉米淀粉15克,糖20克,牛奶90克,油5克,鲜奶油适量,水果(质地软的水果),糕粉适量(熟糯米粉)

做法

雪梅娘
做法: 1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊
2、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟
3、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀
4、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉
5、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
6、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
7、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油
8、再放入切好的水果丁
9、上面再铺一层奶油
10、将面皮包裹好
11、翻过来,略整形成圆形即可

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