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莲藕牛腩汤

食材

材料:主料:牛腩(腰窝)1280克,莲藕640克, 辅料:蜜枣40克,赤小豆40克, 调料:姜5克,盐5克

做法

莲藕牛腩汤
做法: 1.牛腩洗净,切大块,去肥脂,放入滚水煲片刻;
2.取出后再过冷水,洗净,滴干;
3.莲藕洗净,去节和皮,切成大块;
4.红豆、生姜、蜜枣洗净;
5.全部材料放入清水煲内,猛火煮滚;
6.慢火煲3小时,加盐调味可供饮用。

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