使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菊花酥饼

食材

材料:1.高筋面粉200公克,低筋面粉100公克,糖粉60公克,猪油105公克,盐3公克,水135㏄,2.低筋面粉300公克,猪油150公克,3.红豆沙600公克

做法

菊花酥饼
做法: 1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙,将猪油、盐和水放中间,慢慢揉成面糰至光滑状,即为油皮,用保鲜膜包住,静置醒30分钟后,再分割成每个15公克,搓圆备用。
2.将材料2拌匀成糰,即为油酥,分割成每个10公克,搓圆备用。
3.将油皮包入油酥,收口朝上成圆球状,桿捲2次,再松弛20~30分钟。
4.将红豆沙分割成每个22公克,搓圆备用。
5.将醒好的油酥皮再桿成扁圆形,包入豆沙馅,收口的地方要密合,再压平,用剪刀平均剪成10瓣的花瓣,间隔排入烤盘,中间刷上蛋黄液,以上火170℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约20~25分钟即可。

其他菜谱

香芒巧克力蛋糕

香芒巧克力蛋糕

做法: 蛋糕切成三片待用。(做蛋糕的步骤以前就发过了,这...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:1.提前准备煎好鸡蛋饼(我用的是鸭蛋),切成碎末;火...

水晶蒸饺

水晶蒸饺

做法:1.水晶蒸饺做法: 将澄粉与淀粉以9:1的比例用90度的开...

芥味玉米沙拉

芥味玉米沙拉

做法:1.胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁; 2.西芹洗净后...

炒湖蟹

炒湖蟹

做法:1.湖蟹用清水洗净,翻出蟹兜,挖去鳃和脐,蟹身对剖开...

哈尔滨风味干肠

哈尔滨风味干肠

做法:我用的是猪后腿肉带一点肥的那种,买12 磅肉,合计约:...

腊肠菜豆汤

腊肠菜豆汤

做法:- 腊肠炒出油, 加洋葱, 西芹, 胡萝卜, 红甜椒, 蒜...

玫瑰豆沙月饼

玫瑰豆沙月饼

做法:制作方法: 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地...

元肉百合汤

元肉百合汤

做法: 枸杞子和桂圆肉分别洗净,干百合用冷水浸泡2小时泡发...

牛肉西红柿汤

牛肉西红柿汤

做法:1.牛肉一小块,洗净,切细条。2个西红柿切小块。 2.锅里...

珍珠丸子~

珍珠丸子~

做法: 糯米适量,浸泡4小时后滤干水分,放在平底盘中备用。...

椰粉芋圆

椰粉芋圆

做法:1.将生芋圆放入滚水中以中火煮约3~5分钟,当芋圆浮于...

海参炒饼

海参炒饼

做法:1、羊肉切成片。单饼切成菱形片。海参治净,切成条块...

芦笋杂菇炖大麦

芦笋杂菇炖大麦

做法:1.取一中锅,倒入鸡汤和480毫升水,煮至微沸。盖上锅盖...

豉椒酸菜爆肥肠

豉椒酸菜爆肥肠

做法:将猪肠头翻出内壁清除多余的肥脂肪与污物后,用盐粒大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions