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绿豆鸽肉丝煮燕麦

食材

材料:材料:燕麦片100克、绿豆100克、乳鸽肉100克,盐、鸡汤、胡椒粉、麻油、生粉、姜汁、豉油、蛋清各适量。

做法

绿豆鸽肉丝煮燕麦
做法: 绿豆用清水浸泡备用;乳鸽肉洗净切碎,以盐、胡椒粉、麻油、生粉、姜汁、豉油和蛋清拌匀备用;煮开鸡汤,下绿豆中火煮45分钟至软稔,然后下腌好的鸽肉丝和燕麦片煮开,最后调味即可。